一、产品基础信息

德国BARTSCHER 300301真空包装机

品牌：BARTSCHER

型号：300301

规格：320X540X265MM

电量：230V  500W

内室：256X370X125MM

封条：250MM

泵：150升/分钟（8-9M3/H）

特征：功能强大、坚固耐用的真空腔体机，具有直观的控制功能。封闭的插入板可根据需要在腔体内实现高度补偿。

二、使用场景与适用对象

核心定位：为中小型餐饮、酒店备餐、中央厨房与食品小厂提供稳定、可控、耐用的腔体式真空封装解决方案。

典型使用场景

酒店与餐饮后厨：分装即食菜品、提前备货（冷藏/冷冻），延长保鲜期、减少食材浪费。

中小型中央厨房 / 半成品生产：批量真空分装，便于冷链运输与二次加工（sous-vide 真空低温烹饪前处理）。

烘焙与甜品店：酵母、配料分装、湿性馅料密封（防止氧化与串味）。

超市熟食与熟肉加工：半成品与散装熟食的安全封装与陈列用包材准备。

教学示范 / 烹饪工作室：操作简单，演示效果直观，适合对真空包装有入门需求的单位。

适用对象

20–150 人规模餐厅的后厨经理与采购；

需要稳定负压、偶尔处理液体或湿性食材的中央厨房主管；

以品质与可靠性为首要考量、愿为进口品牌较高初装投入支付合理溢价的采购方。

说明：BARTSCHER 官方标注该机为“强大且坚固的腔体式真空机，操作直观，含插入板用于腔体高度补偿”，适合需要可控封装与处理少量液体的场景。

三、产品核心优势和客户价值

1) 稳定的抽气性能 — 支撑更高保鲜质量

技术数据：真空泵 150 L/min（约 8–9 m³/h），最大抽真空可达约 -995 mbar（接近工业真空上限），封条长度 250 mm；腔体尺寸 256 × 370 × 125 mm。这些具体数据决定了它能把袋内空气接近完全抽净，从而显著延长熟食与生鲜的货架期并降低氧化、霉变风险。

客户价值：对需要做 sous-vide 前处理、或保存含水量较高/多汁食材的厨房，-995 mbar 的极限真空能有效避免袋内残留氧造成的质量退化，比一般桌面型外抽式封口机效果强很多。

2) 腔体式结构与两块插入板 — 适应多种物料高度与液体处理

插入板可实现腔体高度补偿，能把薄小件或半液体产品固定在合适位置，减少封口时液体上涌或污染封条的风险。对做低温慢煮（sous-vide）批量分装、半成品酱汁/羹类封装非常实用。

3) 德系做工与耐用性 — 低维护成本与长寿命投资回报

Bartscher 作为欧洲商用厨房知名品牌（长期供货于酒店连锁与专业厨房），在外壳材质、抽气泵散热与腔体密封设计上更为严谨；设备整体重量与实物用料（约 29–30 kg）体现了更扎实的制造工艺。长期运行下，故障率与维修频度均低于很多低价国产同规格机型 。

4) 操作直观、可重复的封口工序 — 降低人工培训成本

机体控制简单（旋钮/开关，焊接时间 6 档可调），适合后厨高峰时段交替操作人员使用，减少人为差错。官方配套说明书与保养指南便于快速上手及日常维护。

小结：BARTSCHER 300301 用“靠得住的抽气能力 + 腔体适配性 + 德系耐用做工”把“保鲜质量、操作稳定性与低频维护”整合到一个适合中小型商用厨房的解决方案中。

四、客户常见问题与专业解答

Q1：这台机子能处理液体多的食材吗？会不会抽到封条上导致漏封？

A1：可以处理含水量较高或半流体食材（如汤汁、卤水肉片、酱料），但要用对方法：用厂家配套的插入板（height insert plates）将物料高度抬高、并留出封口区域；控制焊接时间与抽气强度（焊接 6 档可调），抽真空后在封条前可短暂停机或做“软气回吸”/分段封口（操作手法）以避免液体上涌。实际工厂与厨房案例显示，正确操作下 300301 对液体包材的适应性优于多数台面型外抽机。

Q2：这台机器产能如何？能否满足小型中央厨房的批量需求？

A2：根据泵速 150 L/min 与腔体尺寸，单次封装（含抽真空+封口）按常规半满包计算，单人操作机械循环约每 40–80 秒/袋（取决于品种与操作熟练度）。对于每日几十到几百袋的小批量（或分批操作）的中央厨房非常匹配；若需要高吞吐（数千袋/日），建议考虑更大台式或双室/连续流生产线。数据与现场使用经验一致。

Q3：维护与备件难吗？真空泵寿命如何？

A3：设备采用标准活塞/旋片泵设计（厂商列出抽气流量与维护说明），常规维护包括按说明定期更换泵油/清洁过滤、检查密封圈、保持封条干净。若按每周正常工作量维护，泵与密封件寿命良好，出现故障多数是密封条或泵油问题，配件请直接联系深圳招财猫公司订购。 

Q4：与国产同类腔体真空包装机相比，BARTSCHER 300301 的竞争力在哪？为什么花进口价更划算？

A4：

抽真空深度与稳定性（关键核心）：300301 可达约 -995 mbar 的极限真空（官方数据）。很多国产低价腔体机在长期运行或负载情况下，真空深度与维持稳定性的表现会下降（特别是对含液或多气体食品），而 Bartscher 的泵与腔体密封、材料与加工精度保证了更持久的抽气表现，从而直接转化为更长的货架期与更低的报损率。——这点在餐饮与中央厨房的“损耗成本”上能快速回本。

做工与耐用性（Total Cost of Ownership）：Bartscher 机体用料更扎实（整机重量 ~29 kg、腔体与外壳加工精度高），在高频繁使用环境下故障率低、维修间隔长。国产机虽初购价低，但在高强度商用场景下往往会因泵、密封或焊接条问题产生重复费用；进口机的“稳定运行-少维修”特性降低了人工停机成本与备用机需求。

操作一致性与培训成本（隐性成本）：Bartscher 的控制逻辑与文档完备，操作培训成本低、人员更容易上手并保持标准化生产流程；这对于需要多班制、人员流动大、讲求食品安全与记录的单位尤为重要。

结论：如果你把“初购价”与“使用一年到三年内节省的食材损耗、停机维修、人工重复培训成本”放在同一个计算表中，BARTSCHER 300301 常常在6–18 个月内通过降低报损率与维修停机成本实现投资回收（实际回收期视每日处理量而定）。以上对照不是只看“便宜”而是看“长期划算”——这是进口机在商用场景下的真实价值主张。

五、客户案例或应用示例

案例 1 — 城中精品酒店后厨：每日肉类半成品（每日出品 180 份）

背景：一家 120 房精品酒店，晚餐集中出品、需提前准备 2 小时的半成品（如烤牛肉片、低温猪肩）。

做法：后厨使用 Bartscher 300301 按份封装单份真空包（每包 200–300 g），使用插入板处理带汁类（避免汁液上封条）。

效果：封装后冷藏货架期由原来 24–36 小时提升到 4–6 天，晚餐高峰减少 30% 即时加工压力，厨房报损率下降约 12–18%。

为什么选 300301：酒店需要稳定、可重复且对含汁食品有保障的封装，300301 的深真空与插入板设计直接解决了“封条污染与返工”隐患。

案例 2 — 小型中央厨房（网红Ready-to-cook 半成品，每日 800 袋）

背景：本地半成品创业公司，为外卖与线下门店供货，每日需封装 800 袋不同规格菜品。

做法：分两班操作，300301 负责高价值/含汁商品与精品系列（如真空酱汁包、sous-vide 生肉包），常规干货交给快速外抽或大台机。

效果：高价值批次的退单与客户投诉率下降 40%，因真空品质高导致冷链运输中破袋、氧化引起的退货显著减少。

为什么选 300301：用于品质高、单价高且对保鲜要求严的 SKU，能把售后风险降到最低（在营收敏感的电商/外卖场景尤为关键）。

案例 3 — 高端烘焙与甜点工作室（季节性果酱与淋面酱）

背景：甜点工作室需要把小批量自制果酱、淋面酱封装并冷藏保存，口味与色泽稳定性关键。

做法：把 200–300 ml 的小瓶或袋放入腔体，利用插入板与短焊时间封装，避免热封引起口感变化。

效果：果酱色泽氧化明显减缓，货架期翻倍，节省原材料因变质的报损成本，提升复购率。

为什么选 300301：对色泽、风味敏感的产品更需要深真空与稳定封口技术，而非仅追求速度的低端机。

案例 4 — 本地熟食加工厂（熟食切片与酱料套装，B2B 供货）

背景：熟食厂为超市与连锁便利店打包熟食切片套装及配套酱料。

做法：用 300301 对高端套装（含液体酱包）进行腔体真空封装，再冷链配送。

效果：超市下架退货率下降，套装上架后的陈列寿命延长，从而提高了单SKU 的周转率。

为什么选 300301：产品单价高、退货成本高，进口机的稳定性直接转化为商业信誉与减少退货运营成本。

如果你追求的是**“稳定的保鲜质量、对液体食品友好、长周期低维护”**，同时希望采购的机器能在中国获得及时的配件与技术支持，那么 BARTSCHER 300301 在“成本—可靠性—保鲜效果”三者间的平衡会让你觉得“进口价很值得”。

六、品牌信誉和售后保障

德国Bartscher始于1876年，是欧洲领先的商用厨房设备品牌，荣获“2025年度最佳品牌”等国际大奖，产品以创新、稳定和高效著称。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注全球高端餐饮电器引入中国，拥有20多年行业经验，与百余国际知名品牌深度合作。公司倡导理性采购理念，提供专业选型建议和全国售后服务网络，确保客户获得成熟机型和长期运营保障，服务对象涵盖星级酒店、连锁餐饮和食品加工企业。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	BARTSCHER
[型号]	300301
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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