SAMMIC GRS-5 商用三明治炉（接触式烤架） — 铸铁肋面 × 250°C 恒温控制 × 不锈钢机身，专业级帕尼尼与热三明治出品设备，适配咖啡馆/酒店/中央厨房。

一、产品基础信息

西班牙SAMMIC  GRS-5三明治炉

品牌：SAMMIC

型号：GRS-5

规格：400X430X240MM

电量：230V 1800W

烹饪面：255X245MM

特征：带盖的单肋接触式烤架。铸铁合金单尺寸肋电接触式烤架。

-不锈钢结构。

-带肋表面和盖子。

-恒温控制高达 250ºC。

-高度可调的倾斜盖配有制动器。

-前侧脂肪收集托盘。

二、使用场景与适用对象

主要使用场景

精品咖啡馆、手作三明治店（外带/堂食的帕尼尼与热三明治出品）。

酒店自助早餐区与宾馆早餐线（单机摆放于出餐台，快速稳定出品）。

小型餐厅/快餐店/便利店（结合外卖与堂食高峰期的快速补货）。

中央厨房或餐饮外包（用于小批量标准化半成品热加工、打样厨房）。

适用对象

追求稳定出品口感、对设备耐用性与卫生有较高要求的中高端门店运营者；

需要小体积但具欧标制造品质（进口设备）以提升品牌形象的咖啡连锁与精品烘焙店；

餐饮设备采购负责人，关注设备“长期成本”（寿命、维护、配件可得性）优先于一次性低价采购。

（说明：GRS-5 的物理尺寸与单面烹饪面积决定其最适合“单件快速出品+高质量烙纹/封口”场景，适合追求稳定口感的场所。）

三、核心优势与客户价值

核心卖点

小体积 → 欧系耐用构造 → 铸铁肋面带来更好焦香与稳定出品 → 适配中国商用电压（便于直接导入）。

关键优势拆解

铸铁合金肋面（更好的热容量与封色）

铸铁板的热容量高、保温性强，能在接触烘烤时保持稳定温度，带来更深的烙纹与更稳定的“封汁/封香”效果——这是很多国产轻量铝材或涂层盘难以长期做到的。对产品检验与标准化出品非常重要（对连锁/中央厨房价值极高）。

不锈钢机身 + 工业级做工（更耐用、易清洁）

整机不锈钢外壳，耐油污、耐腐蚀，前置脂肪收集托盘设计便于当班快速清理，符合商业厨房对清洁和食品安全的要求。产品页与经销商技术描述一致。

恒温控制至 250°C + 可调倾斜带刹车的盖体（灵活适配食材厚度）

精确温控帮助不同配方（含奶酪、厚切肉类或冷压面包）实现重复一致的口感，倾斜盖可固定不同厚度的三明治，减少操作复杂度并提升出品稳定性。

欧盟制造与全球分销网络（售后/配件可获得性）

Sammic 是西班牙老牌商用厨房制造商、产品销往 100+ 国家，在亚太设有渠道 / 分支，国内请直接联系深圳招财猫订购（这对进口设备的长期运维至关重要）。

“投入-产出”层面（ROI）优势

虽然一次性采购价格高于国产低价机，但在单位产出质量、故障率低、清洁与维护时间短三方面，能明显降低长期运营成本（减少返修停机、降低食品浪费、提升消费者复购）。

四、客户常见问题与专业回答

Q1：这台机器适合我们的 40 平米、每天 200 杯客流的咖啡店吗？

A1：GRS-5 单位面积为 255×245 mm，适合单份三明治/帕尼尼的快速烘烤。按常见出品节奏（每份烘烤 2–4 分钟），单机理论产能约 15–30 份/小时（取决于菜品与操作节奏），适合作为备餐或辅助手段。若峰值时段并发需求高，建议双机或使用双头机型。参数与计算可参考设备额定功率 1800W 与烹饪面规格。

Q2：清洁与保养复杂吗？板面会生锈或粘锅吗？

A2：铸铁板需注意“适当保养”——铸铁在持续高温与油脂作用下会逐渐形成保护性的“调理层（seasoning）”，这反而能减少食物粘连。日常做到：每日班后用刮刀清除残渣、擦拭脂肪盘并用中性清洁剂清洁外壳，避免强酸强碱清洗直接大量刷洗铸铁面（参考厂方手册中清洁建议）。 说明书均建议类似保养流程。

Q3：与国产同类机相比，GRS-5 的竞争力在哪？

A3：

材料与加热性能： GRS-5 使用铸铁合金肋面，热容量大、保温稳定，出品封香和烙纹更好；多数国产低价机为铝基或涂层盘，虽加热快但热保持较差，长期高强度使用下涂层磨损、热斑问题更明显。技术资料与行业买家指南一致指出铸铁在商用环境的耐久与热保持优势。

机械与工艺（寿命/维修）： GRS-5 净重约 20 kg、整机不锈钢机身，结构更结实；很多国产型号更轻（13–15 kg），在高频使用与搬运场景下更容易松动与接触不良。

总体拥有成本（TCO）： 虽然进口设备采购价高，但 长期运行成本（返修停机成本、口感/出品稳定性导致的食品损耗、员工培训与操作一致性）通常低于频繁更换或维修的低价机。行业采购经理更倾向“先看出品一致性与设备可维护性，再看采购价”。（市场与连锁运营调研一致观点）

售后与配件： Sammic 在全球与亚太有分销/服务网络，进口后在大城市可以接入较成熟的备件与技术支持体系——这对连锁/中央厨房尤为重要（可减少停机时间）。 

总结（一句话）：若你重视“出品口感一致性、设备寿命与长期运维成本”，GRS-5 的欧系铸铁设计与工艺相比低价国产机有明显竞争力；若你的需求是极低采购成本且出品容错高（个人/临时使用），国产机会更经济。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — “城市精品咖啡馆（早高峰稳定出品）”

场景概述：某市中心 60㎡ 咖啡店，早高峰 7:30–9:30，外带顾客为主。

使用方式：一台 GRS-5 放在吧台侧出餐口，负责烘烤 1–2 种热三明治与帕尼尼（标准化食谱）。

效果与收益：每份烘烤时间约 2–3 分钟，单机峰值产能约 20–30 份/小时，出品稳定、烙纹漂亮，顾客感知价值高，外卖评分与复购率提升；相比店里用家用烤箱或铝盘低档机，口感与上镜度明显提升（提升人均消费 5–12% 可能性）。（运营估算依据见前文产能计算与铸铁效果参考）。

案例 B — “高端酒店早餐线（标准化+美观）”

场景概述：四星/五星酒店早餐台，要求食品外观一致、出餐速度稳定。

使用方式：2 台 GRS-5 交替出品不同口味热三明治（保证同时段稳定出品）。

效果与收益：缩短排队时间、出品统一（烙纹／封口标准化），早餐满意度提升；铸铁面在高班次下寿命更长，减少替换成本。

案例 C — “大学周边快餐小店（高频换菜品测试）”

场景概述：面对年轻消费群，需不断推出新品（如芝士牛肉帕尼尼、素食三明治）。

使用方式：GRS-5 用于新品打样与小批量交付，因温控精确，菜谱一次调试即可快速标准化。

效果与收益：快速试菜、减少食材浪费；菜谱标准化后易复制到分店或中央厨房。

案例 D — “中央厨房 / 小型外包厨房（半成品加热线）”

场景概述：为几家连锁门店供应半成品（预烤面包、夹心），需保证最终加热后的口感与色泽一致。

使用方式：在半成品出货前使用 GRS-5 做最终定型封口，确保送到门店后出品稳定。

效果与收益：显著减少门店操作复杂度、保证最终口感一致性，减少门店培训成本并提升连锁品牌口碑。

六、品牌信誉和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐饮、酒店及食品行业设备制造，凭借优质设备和权威 NSF认证 在全球市场享有盛誉。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年进口经验与百余家国际品牌合作背景，为客户精准甄选高性价比机型。公司强调理性采购与全生命周期成本管控，提供全国范围的售后服务与原装配件保障，确保设备长期稳定运行，助力酒店、连锁餐饮和食品加工企业实现高效升级与持续增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型号]	GRS-5
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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