一、产品基础信息

西班牙SAMMIC GV-6LA 陶瓷玻璃电烤架(上坑下平)

品牌：SAMMIC

型号：GV-6LA

规格：465X440X245MM

电量：230V 3000W

烹饪面：368X248MM

特征：快速、符合人体工程学且卫生

-玻璃陶瓷上表面和下表面可直接烹饪。

-中型型号配有棱纹和光滑的玻璃陶瓷表面。

-棱纹上玻璃和光滑下玻璃。

-快速加热设备，最大限度地减少烤架准备就绪前的等待时间。

-本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-不锈钢机身。

-恒温控制温度高达 250ºC。

-易于清洁的不锈钢防溅板。

-废物收集抽屉。

二、使用场景与适用对象

核心定位：中等容量、对卫生和效率有高要求的商用接触式烤架 —— 适合“需要快速出餐、容易清洁并保持食品外观/口感”的场景。

典型适用对象：

精品三明治 / Panini 专门店（SAMMIC GV-6LA 玻璃陶瓷电烤架可保证烤纹与口感一致）；

酒店自助早餐线 / 餐厅快捷档口（早餐高峰要快速周转，易清洁是核心）；

咖啡馆 / 面包房用于加热/烘烤三明治、吐司和芝士类食品；

美食车、快闪厨房与外卖中央厨房（用于保证出餐稳定与卫生）；

需要“即烤即上、无交叉污染”场景（医院、学校、企业餐厅的加热线）。

每个场景的诉求点不同（出餐节拍、卫生清洁、占位、功率兼容），GV-6LA 的小巧外形 + 玻璃陶瓷双面直接接触烹饪恰好适配中小型营业点的“高频短时”出餐需求。

三、产品核心优势与客户价值

真正“上坑下平”的玻璃陶瓷双面接触烹饪

上板为棱纹（产生漂亮烤纹），下板为光滑玻璃，适配多种产品（牛排、panini、烤蔬菜、吐司），同时避免食材粘连与难清洁的问题 — 这对需要频繁切换菜单的餐厅非常重要（少停机、少换盘）。

卫生与清洁效率优势（厨房运维直接省时）

玻璃陶瓷表面为非多孔材料，不像铸铁需要保养或打油；前置废料抽屉与不锈钢防溅板使日常清理简便，缩短清洁时间、降低交叉污染风险。对早餐线/连锁门店的 SOP 很友好。

快速升温、稳定控温 → 提升线体产能与出品一致性

官方强调“快速加热、减少等待时间”，在高峰时段能明显提高出餐效率并降低待机能耗（因此在 KPI 和人工效率上可带来量化收益）。官方温控说明列为恒温控制（以官方资料为准）。

欧洲制造与设计（品质与合规）

SAMMIC 作为欧洲品牌，产品走向全球，设计与生产流程更注重 CE 与出口级质控；长期耐用与零配件可得性，是对比低价国产“快速更新换代”产品时的重要商业价值点。

占位与能耗平衡（适合厨房模块化部署）

中型台面设计、3000W 单相供电，便于在传统商用厨房与轻量化外卖线同时布置，无需复杂三相改造（但仍需专业电工安装）。

四、客户常见问题与专业回答

Q2：玻璃陶瓷板耐用吗？如果破损如何处理？

回答：高质量的玻璃陶瓷（vitroceramic）耐热冲击与表面划伤能力强，但仍应避免重击或用硬金属器具强刮。

Q3：清洁流程会不会很复杂？日常如何保养？

回答：日常用湿布或专用玻璃陶瓷清洁剂即可；油渍集中到前置抽屉，热态下用刮刀配合专用清洁（避免尖锐工具）。定期检查密封与温控元件，按厂商建议保养周期做记录，保证出品稳定与延长使用寿命。

Q4：运行成本高吗？能否替换为国产更便宜的机型？

回答：运行功率 3000W，与同功率国产机型持平；关键不是瞬时耗电而是出餐效率、停机时间、清洁人工成本与寿命。高质量机（如 SAMMIC）在长期总成本（TCO）上往往远优于低价机。

Q5： 与国产同类相比，其竞争力在哪？

核心结论：SAMMIC GV-6LA 的竞争力不在“单次采购价”，而在稳定的出品质量、长期可靠性、合规与售后体系，这三项在门店扩张与连锁化管理时能转化为可观的经营收益。

分点支撑（证据与理由）：

工艺与材料：GV-6LA 采用高标准玻璃陶瓷与不锈钢外壳，表面耐磨与耐高温，长期使用下仍能保持易清洁与外观一致性；很多国产低价机采用涂层/不粘处理，长期高温与商用频率下涂层老化、清洁困难会导致口碑风险。可通过官方技术手册核验材质与设计参数。

合规与质保链路：欧洲品牌注重出口合规（CE、检测记录、零件追溯），并在全球有服务渠道。对连锁与酒店这样的客户而言，设备故障带来的停业成本远高于初次节省的购机款项。SAMMIC 官方有分支与服务体系支撑全球市场。

售后备件与技术文档：SAMMIC 提供配件与技术资料（官方渠道/经销商可接入零件库），降低长期维护难度与替换成本；而不少国产地摊式低价机无法保证长期备件可得性或零件质量不稳定。

厨房管理层面的稳定性：稳定的温控和一致的烤纹意味着出品标准化更容易执行（连锁 SOP），减少厨师培训成本与客户投诉率，这在连锁复制时能直接转化为营业额保障。市场调研显示中国商用厨房设备整体呈增长（连锁化推动采购更注重标准化），选择可靠品牌是连锁与酒店的普遍策略。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A —某精品 Panini 店（30 平米，外卖 + 堂食混合）

痛点：高峰 11:30–13:30 出餐密集，传统铸铁烤盘清洁慢、换班时口味不稳定。

GV-6LA 的价值：双面玻璃陶瓷保证稳定的烤纹与不粘，前置抽屉与光滑下板让换单与清洗在高峰后 2–3 分钟内完成；店主反馈“出品一致，员工培训时间减少约 30%”。（场景化卖点：稳定的外观与易清洁直接提高翻台率）

案例 B — 四星连锁商务酒店早餐线上（100 房/天，Buffet + 现做）

痛点：早餐高峰需短时产能，设备占用空间与耗能受限制。

GV-6LA 的价值：台面小、升温快速、操作直观，可并列多台部署（模块化），早高峰能保证连续出餐且迅速清洁，减少备餐人员数量与早班成本；酒店中央采购部门认可其稳定性、便于连锁标准化。

案例 C — 高端汉堡 Food-Truck（夜市夜宵，流动场景）

痛点：体积受限、电力受限（通常 230V），对设备可靠性和清洁速度要求高。

GV-6LA 的价值：3000W 单相供电即可满足商用功率要求；玻璃陶瓷面便于频繁擦拭与快速轮换配料，保证短队列内出品速度与口感一致性（商家在摆摊季节中减少了停机清理造成的排队延误）。

案例 D — 企业/院校配餐线（需高度卫生与稳定）

痛点：大批量连续加热对卫生与安全要求高（不允许交叉污染），设备需低维护与易消毒。

GV-6LA 的价值：非多孔玻璃陶瓷便于消毒流程（符合 HACCP 思路），不锈钢外壳耐用，减少频繁更换设备和采购成本（对管理层而言，设备稳定性即为餐饮安全保障）。

SAMMIC GV-6LA 不是“最便宜”的台式烤架，但在出品标准化、清洁效率与长期可靠性上对中小型连锁、精品店与酒店早餐线具有明显的商业价值。如果你的目标是把“每一份出品都做到可复制的品质”并且降低日常运维成本，GV-6LA 是值得认真评估的方案。

六、品牌信誉和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐饮、酒店及食品行业设备制造，凭借优质设备和权威 NSF认证 在全球市场享有盛誉。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年进口经验与百余家国际品牌合作背景，为客户精准甄选高性价比机型。公司强调理性采购与全生命周期成本管控，提供全国范围的售后服务与原装配件保障，确保设备长期稳定运行，助力酒店、连锁餐饮和食品加工企业实现高效升级与持续增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司

长期主义的倡导者

致敬每一位在专业道路上坚持长期价值与品质的人

本页面内容基于我司20年行业经验与客户案例，由我司专业团队原创撰写。如与品牌方资料有差异，以品牌方官方信息为准。转载或引用须注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网 https://www.zhaocaimall.com

 

[品牌]	SAMMIC
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周
[型号]	GV-6LA

商品标签