SAMMIC VS-300 把 欧洲工艺与商业展示价值 结合起来：它不是为流水线而生，而是为**“看的到、吃得出”的高端前场体验**打造——当你想把切片变成门店的“现场表演”和利润来源时，VS-300 是可信赖的选择。

一、产品基础信息

西班牙SAMMIC  VS-300 手摇火腿切片机

品牌：SAMMIC

型号：VS-300

规格：720X600X740MM

切割厚度：0-2.5MM

刀盘直径：300MM

特征：

-雏菊花轮和金属装饰。

-精确切割，保留产品的感官特性，避免摩擦生热。

-由铝制成，带有不锈钢部件。

-不锈钢支撑组件。

-搪瓷涂层和高温后处理，易于清洁，确保绝对卫生。

-手动驱动允许在没有电源的地方操作。

-十进制厚度调节从 0 到 2.5 毫米 - 9 个位置。

-内置磨刀器简化了工作并使机器保持完美的工作状态。

-配备符合 CE 规定的保护环。

-易于清洁，无需工具。可拆卸的抓握点可在洗碗机中清洗。外壳和刀片之间的较大距离便于清洁。

 二、使用场景与适用对象

高端熟食店 / 精品火腿专卖店：用于橱窗或吧台前现场切片，提升品牌形象与顾客购买冲动（“看得见的手工切片”）。

星级酒店 & 西餐厅 / 私房菜与会所：前台展示切片与小份即点即切服务，注重口感与卖相的一线出品。

展会与美食沙龙 / 品鉴会：无电、手摇便携的特性非常适合临时展位与品鉴演示。

无电或备电场景（野餐活动、户外美食节、移动餐车）：手动驱动意味着可在无电环境中保持专业切片。

三、产品核心优势与客户价值

核心优势

手摇飞轮工艺，切片更“柔和”——避免摩擦生热：手摇飞轮带来稳定的切割速度与手感，可更好保留熟成火腿的油脂与香气，切片边缘完整，卖相和口感更佳（对高端火腿尤为重要）。

高质量材料与表面处理，卫生耐用：铝合金机身配不锈钢支撑件，搪瓷涂层与高温后处理，清洁方便且抗腐蚀，适合长期商业运营。

精密厚度调节（0–2.5mm，十进制 9 位）＋内置磨刀器：从微薄展示片到稍厚片的转换快捷且稳定，内置磨刀器降低了维护门槛，保证长期切割质量。

无电操作与低维护：适合前场展示、停电或户外场景，同时减少电气故障点，维护成本低。

CE 合规的防护装置与易拆洗设计：符合欧盟安全标准的保护环与“无需工具即可拆洗”的结构，便于 HACCP / 商用厨房清洁流程。

为客户创造的价值

提升客单价与转化率：前场切片的展示效应直接带动即买即食和体验消费，适合打造“手工/工艺”品牌故事。

降低长期总拥有成本（TCO）：尽管采购单价高于低端国产机，但耐用性、易维护性与二手保值使得长期成本更优。

品牌差异化：外观（雏菊花轮与金属装饰）兼顾复古美学与高端质感，适合放在吧台或陈列台作为“视觉卖点”。

四、客户常见问题与专业答案

问 1：VS-300 的实际切片精度和产能怎样？

答：刀盘 Ø300mm，切片厚度 0–2.5mm（十进制 9 位），单次切割容量可覆盖常见整腿/半腿的横截尺寸（切割容量 190×230mm，滑台行程 250mm）。作为手摇机，产能与电动大机不同：它强调“质量与展示”而非流水线产量。对于精品熟食店与餐饮前场，单人稳态下可实现持续且匀薄的优质出片。

问 2：清洁和维护复杂吗？是否适合 HACCP 管理？

答：机体采用搪瓷与不锈钢件，抓握点可拆卸并支持洗碗机清洗；刀盘与外壳间距设计便于擦拭。内置磨刀器降低了操作复杂度。整体设计便于纳入 HACCP 清洁流程。

问 3：VS-300 与 国产同类手动/手摇切片机 相比，竞争力在哪里？

答：

做工与材料质感：SAMMIC 的机身采用阳极化铝合金 + 不锈钢支撑 + 搪瓷高温处理，表面耐腐蚀、触感与视觉档次明显高于多数国产低价机（国产机往往以薄板不锈钢或压铸铝为主、表面处理更简单）。官方技术说明明确表明 VS-300 的材料与表面处理细节。

长期可靠性与维修网络：作为欧洲品牌，SAMMIC 在全球和中国都有良好的服务网络，这意味着更稳定的零配件与售后支持路径。

用户体验与出片质量：手摇飞轮的切片手感、切面完整度与对温度（摩擦生热）的控制，为高端熟成火腿提供更好的呈现，这类体验难以用价格低廉的国产机来替代。另一方面，国产机在价格与批量采购上有明显优势（更低的采购价、替换周期短），但无法在“展示价值”和“材料耐久性”上与 SAMMIC 的高端定位完全竞争。可在采购决策中采用“首台引领 / 标配电动补充”的组合策略。

问 4： VS-300 适合哪些规模的客户？（门店规模/座位数参考）

答：适合定位 高端精品熟食店、30–120 人规模的餐厅/酒店的前场切片应用，或任何强调“前场展示与体验”的场景。若客户需要高吞吐（例如中央厨房或大规模切割任务），建议配合电动大切片机或工业切割线。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 「城市精品火腿工作室」：前场切片带动体验经济

场景：某独立熟食工作室把 VS-300 放在门面吧台，营业时间内由店长在顾客面前切片并讲解火腿来源与熟成工艺。

效果/价值点：顾客现场观感与听故事后，单件售价提升 25%（以同类产品平均价比），现场转化率提高；店铺成为本地小众美食打卡点。商业判断：高颜值 + 互动式销售，VS-300 成为拉新与提高人均消费的重要装备。

案例 B — 「星级酒店酒廊」：小批量展示为餐饮增值服务

场景：五星级酒店早餐/酒廊在黄昏时段设置火腿切片展示，供应给 VIP 与自助区，强调“现切体现品质”。

效果/价值点：宾客满意度显著提升、VIP 复购与宴会预订询价增加；设备耐用且便于清洗，符合后厨清洁规范。

案例 C — 「美食展/品鉴会」：无电现场演示，凸显工艺魅力

场景：品牌参加高端食品展，使用 VS-300 在展台现场示切与试吃（不依赖电源），并配以讲解与销售。

效果/价值点：现场获客效率高，吸引媒体拍摄与现场订单，品牌形象与经销商合作洽谈更顺利。无电驱动让展台布置更灵活。

案例 D — 「高级会所与私人定制」：打造专属切片体验服务

场景：高端会所 / 俱乐部为会员提供私人火腿切片与品鉴服务，切片师使用 VS-300 现场服务。

效果/价值点：会员体验感显著、服务成为差异化卖点；机器外形与装饰性（雏菊花轮、金属装饰）也提升空间视觉档次。

六、品牌信誉和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐饮、酒店及食品行业设备制造，凭借优质设备和权威 NSF认证 在全球市场享有盛誉。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年进口经验与百余家国际品牌合作背景，为客户精准甄选高性价比机型。公司强调理性采购与全生命周期成本管控，提供全国范围的售后服务与原装配件保障，确保设备长期稳定运行，助力酒店、连锁餐饮和食品加工企业实现高效升级与持续增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型号]	VS-300
[单位]	台
[参考交货期]	8-10周

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