意大利ICETECH  TP 3 CP NEXT 糕点机

品牌：ICETECH

型号：TP 3 CP NEXT

规格：535X715X1400MM

电量：400V 9.3KW

产能：10-30公斤/小时

特征：

CREAM PLUS NEXT GENERATION 是一款多功能机器，提供四种型号（3、4、5、7），专为最苛刻的冰淇淋和糕点师设计。

在上罐中，CREAM PLUS NEXT GENERATION 作为一台真正的 CREMA MIX 水浴式乙二醇奶油加热机运行，能够独立于下方冷冻室对混合物进行加热和冷却。通过宽大的 7 英寸 LCD 触摸屏，操作员可以在 17 个预设配方中进行选择（可修改），还可以创建 3 个自定义配方。

每个配方分为 12 个阶段，操作员可以调整以下内容：

搅拌器/刮片的速度；

加热、冷却、保温和保存阶段需要达到的温度；

加热或冷却力度，以实现“硬”、“中”或“软”的烹饪或冷却效果。

上罐的运行完全独立于下方冷冻室，后者的功能与全新 NEXT GENERATION 冷冻机相同。操作员可通过外部排放阀，将经过巴氏杀菌的混合物从上罐倒入下方搅拌缸，开始冷冻过程。

宽大的 7 英寸 LCD 触摸屏的革命性功能：

膨化率调整：

通过屏幕上的专用按钮，操作员可以显示并根据需求调整冰淇淋的轻盈度及体积增量。

浓稠度调整：

通过两个专用按钮，操作员可以显示并调整冰淇淋的浓稠度，以获得柔软、奶油般的产品，并确保完美的质地，方便挖取。该机器还提供一个特定的工艺，用于制作真正柔软的西西里冰沙（SICILIAN GRANITA）。

机器与操作员的交互：

操作员可以实时监控冰淇淋制作的每个阶段和进度。若出现警报，机器会以 5 种语言显示警报信息，并提供故障排除指导。

CONNECT 系统：

这是机器上开发的最先进的创新功能，支持诊断和监控。通过 Wi-Fi、局域网或 SIM 卡连接，可以远程监控机器的所有功能，包括冰淇淋生产周期记录和警报日志。

通过这一尖端的 Connect 系统，技术人员可以使用 PC、平板电脑或智能手机，凭借密码保护的身份认证远程访问设备，并下载所需数据，提供针对性的快速支持。

 

[品牌]	ICETECH
[型号]	TP 3 CP NEXT
[单位]	台
[参考交货期]	12-14周

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