意大利NEMOX  GELATO 15K CREA落地式冰淇淋机

品牌：NEMOX

型号：GELATO 15K CREA

规格：450X610X1050MM

电量：220-240V 1300W

转速：60-120RPM

缸容量：6升

每循环产能：3公斤/8-10分钟

每小时产能：15公斤（20升）

随附配件：1 把 Gelato 刮刀+1 套可拆卸插件+1 套垫圈+1 清洁器

特征：

-Gelato 15K Crea，它是 Nemox 家族的新星！

-Gelato 15K Crea 是一款冰淇淋储存机，能够满足餐厅和冰淇淋/冰淇淋店的需求。Gelato 15K Crea 体积小巧，但容量却大得多。Gelato 15K Crea 能够在 8°C 的温度下搅拌 3 公斤混合物，平均周期为 8/10 分钟。

-机器可以在手动模式下工作，操作员可以决定何时结束生产周期，也可以自动工作。桨叶的速度可在 60 到 130 rpm 之间调节，以根据使用的配方实现最佳冷冻和膨胀。

手动模式：只需按下压缩机和桨叶按钮即可。手动功能已激活。当制备达到所需的稠度时，关闭机器。可以同时按下压缩机和桨叶的按钮来选择储存功能。机器将自动切换到保存模式，可在 4 个可用循环之间进行选择，从较软的稠度到较大的稠度。

自动模式：

在自动模式下使用时，可以在 4 个操作程序之间进行选择：

• 冰淇淋/意式冰淇淋/冰糕：混合物达到自制冰淇淋/意式冰淇淋/冰糕的典型密度。

• 半软冰淇淋：加入更多空气以获得更高的膨胀率。

• 格兰尼塔：为了获得格兰尼塔特有的冰晶，在循环过程中，搅拌叶片交替工作。

• 急速冷冻：将混合物置于约 80°C 的温度下，在 10 分钟的循环中将其降低到 10°C 至 5°C 之间的温度。在此循环中，刀片交替工作。在急速冷却循环结束时，机器启动保存循环，以将混合物的温度保持在达到的范围内。

-可以使用 4 个生产循环附近的按钮选择自动功能。第一个程序将自动选择，再次按下主程序按钮即可更改。

选定程序启动后，您可以在 4 个可用周期中选择所需的保存周期，从较软的稠度到较大的稠度。

-可以通过反复按下主保存按钮来选择保存周期。当冰淇淋达到正确的稠度时，生产程序将自动结束，并开始选定的保存周期。

得益于所用技术，Gelato 15K Crea 重量有限，可以轻松运输和移动，配备 4 个轮子，其中两个带刹车。

-通过简单的排空系统进行清洁。就安全性而言，该机器符合相关的欧洲法规，就环境而言，它符合最新的欧洲 F-gas 法规。

 

[品牌]	NEMOX
[型号]	GELATO 15K CREA
[单位]	台
[参考交货期]	10-12周

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