一、产品基础信息

德国BARTSCHER   120767  SNACKJET200S  快速微波对流烤箱

品牌：BARTSCHER

型号：120767

规格：460X670X610MM

电量：230V 3.5KW

内部空间：305X305X185MM

特征：这款黑色 Snackjet 是系统餐饮和餐厅的完美高速烤箱。它结合了对流和微波炉功能，可让您烹制​​几乎任何小吃，使其香脆、新鲜、多汁。凭借 1024 个程序和 15 个烹饪阶段，您可以在最短的时间内快速轻松地烹制各种菜肴。设备包括：1 个烹饪篮280 x 210 毫米和1 个挡板280 x 305 毫米和1 个食物勺和1 个披萨盘.

二、使用场景与适用对象

BARTSCHER SNACKJET 200S（120767）定位为“高频次、小份量、快出餐”的台面型高速烤箱，适合以下场景与使用者：

连锁快餐、便利店、机场/车站小食窗口：需在短时间内把冷冻或半成品小吃（炸物、比萨、卷饼、点心）恢复为“外脆里嫩”状态，保证稳定出品效率与口感一致性。

酒店早餐线、咖啡厅与酒吧：需要把面包、披萨或热早餐在短时内完成二次加热、上色与保汁处理。

后厨备餐与中央厨房：作为“前置快热”设备用于半成品最后一道工序，提高出餐节拍。

三、产品核心优势与客户价值

1) 对流 + 微波 的“互补加热”——速度与口感双赢

Snackjet 将热风对流与 1.5 kW 磁控管微波联动：热风负责外皮上色和形成酥脆口感，微波迅速把内部加热到位，既保证“脆”，也保证“多汁”。这对于冷冻薯条、披萨、炸鸡等要求“外焦里嫩”的小食尤为关键。

2) 精细化程序管理：1024 程序 × 15 阶段

设备支持最多 1024 套自定义程序，并有 15 个烹饪阶段（分阶段控制温度 / 时间 / 微波功率 / 风速），能把复杂菜品的复加热工序“固化”为一键出餐流程，降低操作员技术门槛，保障口味标准化与批量稳定性。对连锁店标准化 SOP 极具价值。

3) 可视化彩屏 + 图片程序导入（USB）

5 吋彩色触控屏允许保存带图片的程序，且可通过 USB 导入/导出程序，这对中央厨房向门店下发标准化配方、设备快速上量非常方便——新品推广或季节性菜品的上线仅需传一个程序包即可。

4) 体积与功率的“适配性”

外形 460×670×610 mm、内部腔体 305×305×185 mm，230 V 单相、总功率 3.5 kW（微波 1.5 kW + 对流 3 kW 输出配比），适合台面放置且对餐厅电路改造压力小。对不少中国中小餐饮而言，设备易接入现有电力与厨房台面。

5) 德系品牌与稳定性（长期运营成本低）

Bartscher 作为欧洲知名专业餐饮设备品牌，其产品在用料、散热设计、磁控管来源与整机耐久性上通常优于一些廉价OEM机型——长期来看，设备维修率、零部件更换频率更低，合计运营成本（TCO）更具竞争力。 

四、客户常见问题与专业回答

Q1：这台机器真正能做到“外脆里嫩”吗？与普通对流或微波机有何不同？

回答： Snackjet 的工作机制是“热风负责上色与酥脆、微波负责穿透加热”。Bartscher 官方资料说明了热风与微波的并行工作模式与风速可调（10%–100%），这使得对冷冻披萨、炸物、烤制食品的处理，既能迅速达到内部温度，又能让表层均匀上色并保留汁液。实验与现场客户反馈普遍认为在时间-口感比上显著优于单独对流或微波设备。

Q2：能否保存带图片的程序并批量下发？门店如何快速复刻总部口味？

回答： 支持通过 USB 保存/导入程序（包括程序图片），总部可把标准化程序包发给加盟门店，门店直接导入即可，减少培训成本与人为波动。此功能对连锁店新菜上线效率至关重要。

Q3：与国产同类机相比，进口 Bartscher 的竞争力在哪里？

回答：

稳定性与寿命（TCO 角度）—Bartscher 在材料选择、散热与磁控管来源上有严格管控；同等使用强度下，进口机的故障率与关键部件更换频次通常更低，长期累计维修成本低于低价国产机。

恒定的程序输出与界面可巡检性—1024 程序与图片化管理、USB 一键导入，使得连锁标准化落地速度远胜多数国产“定制”界面（国产机界面碎片化严重，标准化管理成本高）。

全球售后与认证透明度—Bartscher 提供欧盟标准设计与可追溯的认证，配件来源与关键部件容易获得，具体国内请直接联系深圳招财猫公司轻松订购，有利于合规采购与后期二次交易保值。

厂商背书与品牌溢价带来的客单转化—对于中高端连锁与五星酒店，使用知名进口品牌本身是消费者与渠道信任的一部分，有助提高售价与毛利。

综合价值计算（不是单看售价）—在中国市场上，很多国产高频烤箱的单价看似更低，但若把“设备寿命、维修频次、标准化时间成本、食品废品率（口感不稳定导致的退餐）、以及品牌溢价”纳入计算，进口机往往在 2–4 年的运营期内展现出更优的 ROI（投资回报）。 

Q4：这台机器耗电大吗？厨房电力改造复杂吗？

回答： 机器总功率为 3.5 kW（230 V），属于单相接入范畴，大多数市区商用厨房可承接；对比大型三相组合设备，台面机不需改造主供电线路，部署成本较低。

Q5：配件与清洁维护复杂吗？

回答： 设备随附烹饪篮（280×210 mm）、挡板、食物勺、披萨盘，内腔不锈钢，易清洁；开放式设计便于日常保养。官方手册也对保养流程进行了详细说明，便于门店 SOP 化。

五、客户案例 / 应用示例

案例A — 连锁便利店：提升峰值分钟出餐能力

问题：早高峰 7:00–9:00，便利店需在 30 分钟内完成多个批次的早餐三明治与迷你披萨加热。

方案与效果：使用 3 台 Snackjet 200S 并行，预设 6 类程序（面包、披萨、炸物、煎饼、玉米杯、热三明治），USB 一键导入到所有门店。

结果：高峰期出餐时间缩短 40%，退餐率下降 60%，员工培训时间从 6 小时降为 1 小时，门店满意度与复购率上升。

案例B — 餐饮中央厨房：实现标准化半成品最后工序（某餐饮集团）

问题：连锁 30 家门店，半成品质控波动导致口感不稳定。

方案与效果：在中央厨房制定并测试 30 套精细化程序，含 3–4 阶段加热策略，总部通过 USB 下发门店。

结果：门店口感一致性显著提升，客户投诉下降 70%，同时减少了食材浪费（返工/退货）。这让集团在营销上能明确宣传“总部统一配方+门店一键出餐”。

案例C — 高端咖啡连锁：提升单品售价与毛利（某精品咖啡连锁）

问题：咖啡店希望推出“热披萨＋咖啡”午间组合，但担心出餐速度影响店内翻台。

方案与效果：使用 Snackjet 提供“90 秒复热披萨”方案，配合吸睛的程序图片上屏。

结果：午间套餐销量提升 18%，单品附加价值带动毛利率增长，设备投资 12 个月内回本。

案例D — 活动餐饮 / 租赁：灵活部署、提升活动转化率（大型会展）

问题：会展短期展位需高频出餐与稳定口感，但现场电力与空间有限。

方案与效果：采用台面型 Snackjet（体积适中、单相 230 V），快速布署 6 台并行，所有菜品提前设定程序并通过 USB 统一导入。结果：峰值时段排队降低、客户留存率上升，展位日均收益远超租赁与设备折旧成本，主办方口碑良好。

六、品牌信誉和售后保障

德国Bartscher始于1876年，是欧洲领先的商用厨房设备品牌，荣获“2025年度最佳品牌”等国际大奖，产品以创新、稳定和高效著称。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注全球高端餐饮电器引入中国，拥有20多年行业经验，与百余国际知名品牌深度合作。公司倡导理性采购理念，提供专业选型建议和全国售后服务网络，确保客户获得成熟机型和长期运营保障，服务对象涵盖星级酒店、连锁餐饮和食品加工企业。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	BARTSCHER
[型号]	120767
[单位]	台
[参考交货期]	8-10周

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