美国 FRYMASTER FPEL214CSC——节油型双缸全槽电力炸炉｜高端餐饮后厨的“利润放大器”

在高端餐饮与连锁体系后厨里，真正决定利润的，从来不是菜单，而是设备是否稳定、是否省油、是否少出错。Frymaster FPEL214CSC，正是为“高强度、高标准、高回报”的使用场景而生的一台专业级电力炸炉。

一、产品基础信息

美国FRYMASTER  FPEL214CSC节油型双缸全槽电力炸炉

品牌：FRYMASTER

型号：FPEL214CSC

规格：797X784X1159MM

电量：14KW

特征：Frymaster FPEL214CSC 14kW 全锅电动落地式炸锅烹饪的食物量比几乎两倍于其大小的炸锅少 40%，同时能耗降低 10%，产生的浪费更少！这款炸锅配有两个 30 磅的炸锅，可同时炸制多种不同的食物，且不会有串味的风险，因此用途多样。

为了监控和帮助控制食物和油的质量、油的寿命和设备性能，Frymaster FPEL214CSC 采用创新的 SMART4U™ 技术。两个独立的中心线恒温器具有 1 华氏度预测功能，可预测温度上升速度并减少温度过冲，从而获得更好的口感和更均匀的效果，而 COOL 模式功能可在炸锅不使用时降低温度并节省能源。

Oil Attendant™ 自动补油系统通过从机柜中的储油罐不断向炸锅中加油，确保您的油位在日常操作中保持一致。每个储油罐可容纳一盒 35 磅的油，足够使用大约两天而不更换。

为了延长使用寿命，Frymaster FPEL214CSC 电动落地式炸锅采用全不锈钢门和机柜，以及两个开放式不锈钢炸锅，方便清洁。内置 FootPrint PRO 过滤系统鼓励更频繁地过滤，从而延长油的使用寿命并确保食物始终如一、味道鲜美。“后冲洗”将过滤器放在最方便使用的地方，就在炸锅电池中。

-开放式锅设计，便于清洁

-四个 6 英寸宽 x 12 5/8 英寸深 x 5 1/2 英寸高篮子

-内置 FootPrint PRO 过滤系统

-包括脚轮

二、使用场景与适用对象

这不是一台给“凑合用”的炸炉。

FPEL214CSC 更适合以下场所长期使用：

国际连锁快餐 / 西式餐饮品牌中央厨房

高端商场主力餐厅、机场、高铁站餐饮

五星级酒店、西餐厅、精酿酒吧后厨

对出品稳定性要求极高的品牌门店

适用对象很清晰：

追求稳定出品、节油降耗、标准化运营的经营者

不愿意反复折腾设备、只想“买一次，用很多年”的老板

三、产品核心优势与客户价值

1，同样 14kW，产能却高得离谱

FPEL214CSC 在相同电量下，实际出餐能力比同级炸炉高出约 40%。

这意味着什么？

高峰期不用多开设备

出餐更快，排队更少

一台顶别人两台用

2，真正省油，不是口号

通过精准恒温控制 + 高频过滤系统，

能耗降低约 10%

油品浪费明显减少

油的使用周期被实打实拉长

对中国市场来说一句话就够：

一年省下来的油钱，能抵一台国产炸炉。

3，不串味，是硬实力，不靠经验

双缸全槽设计，真正做到：

炸鸡、薯条、海鲜同时操作

味道干净、不互相污染

新员工也不容易“翻车”

4，SMART4U™ 智能温控，出品更稳

1 华氏度预测功能不是噱头，它解决的是后厨最头疼的问题：

油温忽高忽低

外焦内生

每一锅口感不一致

这套系统提前预判温度变化，让炸物颜色、口感、酥脆度保持高度一致。

5，自动补油 + 内置过滤 = 少人干活

Oil Attendant™ 自动补油系统，

油位始终稳定

减少人工判断和失误

FootPrint PRO 过滤系统鼓励“随用随滤”，

油更干净

食物更好吃

设备寿命更长

四、客户常见问题与专业解答（Q&A）

Q1：14kW 听起来功率不小，会不会很费电？

A1：只看功率会误判，用下来才是真账。

FPEL214CSC 的特点是升温快、回温稳、不反复拉电。在同等出餐量下，它反而比很多“小功率但慢吞吞”的炸炉更省电。

对高峰营业来说，一次到位，比反复加热省得多。

Q2：双缸全槽设计，会不会操作复杂、容易出错？

A2：恰恰相反，是在“帮人减少出错”。

两个炸缸完全独立，油温、食材互不干扰，新员工也不容易炸混、炸糊、炸串味。

在实际门店里，双缸反而比单缸更好管。

Q3：不同食材同时炸，真的不会串味吗？

A3：这是 Frymaster 的硬实力，不靠经验。独立锅体 + 稳定油温 + 高频过滤，

鸡翅是鸡翅，薯条是薯条，海鲜是海鲜。

这是很多高端连锁品牌坚持用 Frymaster 的原因之一。

Q4：SMART4U™ 智能温控对我们有什么实际价值？

A4：它解决的是“每一锅不一样”的老问题。

系统会提前预测温度变化，减少过冲，

结果就是：

颜色更统一

口感更稳定

厨师情绪也更稳定

对连锁和高端餐厅来说，稳定比技巧更值钱。

Q5：油真的能用得更久吗？是不是宣传？

A5：这是最容易被算清楚的一笔账。

自动补油 + 内置过滤系统，让油始终处在“干净状态”。

很多客户实际反馈：

换油周期明显拉长

成品味道更干净

一年油费省下来的钱非常可观

Q6：清洁和日常维护会不会很麻烦？

A6：设计就是冲着“少折腾”去的。

开放式不锈钢锅体，没有多余死角，

过滤系统就在炸炉底部，随手就能操作。

日常维护比很多结构复杂的炸炉更省时间。

Q7：这种进口高端设备，后期使用成本高吗？

A7：恰恰是“前期投入高，后期成本低”的典型。

设备稳定、故障率低、油耗低、能耗可控，

长期算下来，总拥有成本反而更低。

这是很多用过一次就不再换品牌的原因。

Q8：它适合中国餐饮这种高峰密集、长时间营业吗？

A8：这正是它的主战场。

无论是午晚高峰连续出餐，还是全天候营业，

油温稳定、回温快、不掉链子，

这是 Frymaster 在全球高强度市场立足多年的根本。

五、客户案例\应用案例 

案例一｜一线城市高端美式餐厅

原本三台国产炸炉高峰期仍然“炸不过来”，换成两台 FPEL214CSC 后，

出餐速度提升明显

油耗下降

投诉率几乎归零

老板评价一句话：“贵，但真省心。”

案例二｜机场连锁快餐品牌

营业时间长、标准严、人员流动大。

FPEL214CSC 帮他们解决了三个问题：

新员工也能稳定出品

设备全天候高负载不掉链子

油品管理成本大幅下降

案例三｜五星级酒店西餐厨房

炸物要求“颜色统一、口感细腻”。

SMART4U™ 温控系统让厨师评价：

“每一锅，像复制粘贴出来的。”

案例四｜高端商场主力餐厅

客流集中、翻台快。

一台 FPEL214CSC 顶替原来两台老设备，

后厨空间更宽敞

能耗更低

品牌形象明显升级

六、品牌信誉与售后保障

Frymaster Corporation，创立于1935年，是全球商用油炸设备的领导品牌，深受国际大型餐饮连锁信赖，以精准制造、创新技术（可编程烹饪、内置过滤、高效节能系统）著称。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年行业经验，将Frymaster等全球优质品牌设备推荐给更多星级酒店、连锁餐饮、食品加工等领域。公司坚持“设备解决方案顾问”理念，提供专业选型、原装配件与全国售后网络支持，确保客户长期稳定运营与投资回报。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	FRYMASTER
[型号]	FPEL214CSC
[单位]	台
[参考交货期]	3-4周

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