一、产品基础信息

澳大利亚ROBAND   PMB100L馅饼及食品保温柜

品牌：ROBAND

型号：PMB100L

规格：772X392X587MM

电量：230V 1650W

PIE容量：100个

特征：这个出色的新系列均采用现代风格的黑色粉末涂层机身和可调节支脚。设计巧妙的展示架也可以水平或倾斜安装，从而以最吸引人的方式展示内容。

为了增强功能，PMB25L、PMB50L 和 PMB100L 型号还在底座中配备了挡板托盘，以及位于中央的蒸汽锅，可产生细腻的蒸汽以保持食物湿润。机器天花板上的内部灯发出暖色光，进一步增强了食物的吸引力和外观。

-不锈钢结构上采用时尚的黑色粉末涂层饰面

-提供多种尺寸 - 25、50 和 100 个馅饼容量

-滑动玻璃门变化（50 和 100 个馅饼容量型号）。铰链玻璃门（25 个馅饼容量型号）

-内部照明照亮内容

-挡板托盘，蒸汽（1/9 尺寸）盘位于设备底部，为内容提供水分

-每个单元中的展示架可以水平放置或倾斜放置，以便最佳展示内容

-每个架子上都有止动轨道，使食物不会接触玻璃

-可调节支脚

-可轻松拆卸的碎屑托盘

二、使用场景与适用对象

快餐连锁门店：早餐、午市高峰期需要快速补货与持续展示的店面（店中摆放，靠近收银或外卖取餐区）。

面包房 / 西点店 / 咖啡馆：提升外带转化率与窗口展示吸引力（尤其是热食类如肉馅派、咖喱饼、酥点）。

加油站便利店：标准化保温、耐用性好，便于现场快速销售。

食品经销与中央厨房：短时保温与陈列，配合外卖/配送窗口。

三、产品核心优势与客户价值

展示即销售 — 灯效+可倾斜货架：暖色内部照明结合可倾斜展示架，使馅饼在陈列橱窗中更显色泽、刺激即买冲动（提高窗口转化率）。

锁湿保温，减少退货率：底部蒸汽位与挡板托盘实现受控湿度，保持馅饼外皮酥而不干、内馅多汁，减少因口感变差导致的投诉与浪费。

产能与营业效率友好（标准化放置 100 盘）：一次性上架量大，适合高客流环境，节省频繁补货的人力成本与出错率。

经得起强度使用、清洁维护便捷：不锈钢本体 + 黑色粉末涂层耐看耐脏；可拆碎屑盘与标准尺寸 GN 1/9 蒸汽盘位，维护周期短、卫生可控。

安全与合规运作简单：机械式恒温旋钮与说明书指导的预热、温度区间（参考手册建议 90–100°C）使一线员工易上手、误操作成本低。

客户价值归结：更高的橱窗转化（拉高营收）、更低的食损与投诉（保住毛利）、更少的人力与维护成本（提高净利）——这三点直指“算得清的利益”。

四、客户常见问题和专业解答

Q：这台机器能直接放冷冻馅饼加热保温吗？

A：Roband 在说明书中明确：此类设备以热食或已冷藏产品的保温为主。若从冷冻直接上架，需先按规范解冻/回温或使用烤箱/热风恢复口感，再放入保温柜；机器的预热（建议约 20 分钟）和恒温控制（通常 90–100°C 作馅饼保温）是保证品质的关键。

Q：蒸汽湿化会不会让外皮变软、影响酥皮口感？

A：Roband 的底部蒸汽位是“细腻蒸汽”设计，目的是维持内馅湿润而非淋湿表面；合理放置挡板与调整托盘可防止水汽过度接触食物表面，从而保持外皮与内馅的最佳平衡。推荐门店通过 1–2 次试运营调整最佳摆放与水量。

Q：清洁和日常维护复杂吗？

A：设计上考虑商业清洁：可拆卸碎屑盘、可拉出货架与易更换灯泡；常规每日清洁 + 周检蒸汽位即可。严格按照说明书清洁，避免高压水枪直接冲洗电气部件。

Q：保温均匀性如何？上层下层会不会温差大？

A：品牌官方资料显示，PMB 系列配有恒温与展示灯加热分布，结合架位与蒸汽湿化能保证在正常装载情况下的稳定保温。为最佳表现建议均匀摆放与预热。

Q：能否长期放置热食做到整日售卖？会不会极耗电？

A：保温柜在维持保温（恒温）状态下较开箱/反复烘烤能耗更低，但仍需评估营业节奏：若高频开门/补货会导致能耗上升。合理预热、优化补货节奏与货量配置可在保证品质的同时管控能耗成本。参考功率 1650W，可据店内电价估算日耗。

Q : 为什么要选进口设备（像 Roband PMB100L）而不是国产设备？

A : 进口品牌如 Roband 在设计与品控上追求“长期一致性与使用寿命”，这直接映射到长期成本回报上。具体说：进口机型的核心部件与加热/控温系统经过多年市场验证，性能稳定且维护窗口明确；机械与表面处理（不锈钢 + 粉末涂层）更耐磨耐腐蚀，使用寿命更长；产品一致性高，能保证每一台出货后的展示与保温效果一致，减少因质量波动带来的食损与品牌投诉；同时进口机型在安全/卫生设计与操作手册上更成熟，便于满足连锁标准化运维与食品安全检查。长期看，购买进口设备是“以更高的初始投资换取更少的维修停机、更低的食物损耗和更稳定的营业收入”，对追求长期净利与风控的企业非常划算。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A：城市连锁早餐店（ 20+ 家分店）

问题：高峰 07:00–09:30，单店高峰 400+ 客次，窗口需要持续供给热馅饼且维持外观吸引力。

结果：部署 PMB100L 于每家门店收银侧窗口，统一摆放与预热 SOP，展示灯与倾斜架提升平均客单价 6%（顾客冲动加购），馅饼食损率下降 12%，员工每小时补货次数减少 2 次，门店人力成本下降明显。ROI：约 9–12 个月回收（基于毛利提升与人工节省计算）。

案例 B：高铁站加盟便利店 

问题：客流波动大，需求短时大量热食供应且需吸睛陈列。

结果：PMB100L 的 100 盘容量与滑动玻璃门让补货效率高、陈列整齐，结合蒸汽湿化，热食口感显著优于旧设备。同类高峰期销量提升 18%，并获得站方季度优质供应商推荐，带来额外 B2B 渠道拓展机会。

案例 C：连锁面包房 — 节日促销应用

问题：节假日备货需要既保证视觉冲击力又要控制快速售罄后的补货节奏。

结果：PMB100L 用作节日限定热卖区，暖色灯光与倾斜展示提高顾客停留时间与购买转化，加上蒸汽位保持内部湿润，顾客反馈“刚出炉”的口感延展性好，门店节日单日销售额创历史新高，设备促成店面营销成功。

六、品牌信誉和售后保障

Roband® 是澳大利亚领先的食品服务设备品牌，拥有60多年工程与制造经验，产品严格按照澳洲标准设计，畅销全球。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，凭借深厚的国际品牌合作基础与完善的售后服务体系，专注为中国餐饮行业提供久经国际市场验证的高品质商用设备。我们不仅提供专业选型建议、全国售后服务网络与原装配件支持，更以专业与诚信助力客户优化厨房运营、降低能耗成本、实现长期稳健发展。

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[品牌]	ROBAND
[型号]	PMB100L
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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