一、产品基础信息

西班牙SAMMIC  TM-10  10升恒温牛奶鼎

品牌：SAMMIC

型号：TM-10

规格：310X420X510MM

电量：230V 1500W

容量：10升

特征：

-保持牛奶温度满足消费者需求的理想选择。

-不锈钢制造。

-防滴密封水龙头和配件。

-可调节恒温器。

二、使用场景与适用对象

典型场景：星级酒店与高端公寓自助早餐台；连锁与精品咖啡店（用于维持打奶、配方奶温度）；会所／宴会现场的临时热饮点；医院、学校与企业食堂的热奶与热饮供应；烘焙坊用于面糊/奶酱、甜品预热场景。

目标客户画像（细分）：

连锁酒店采购/餐饮总监（重视稳定、耐用、售后）。

连锁/单店咖啡品牌（需保证奶温一致、减少返工）。

早午餐/自助餐/酒会承办方（需要持续稳定供给大量热奶/热饮）。

餐饮设备分销商与工程商（关注体积、功率与配套安装）。

三、产品核心优势与客户价值

稳定恒温、避免烫焦风味：TM-10 采用浴式加热（bain-marie）+ 可调恒温器，相比直接底盘加热更不易局部过热、能最大限度保留牛奶口感并减少“煮沸”所造成的口感/营养破坏。品牌官方把它作为“保持牛奶温度满足消费者需求”的核心优势。

专为餐饮现场设计的“无忧出杯”体验：防滴密封水龙头 + 防滴接水盘（drip-tray），大幅减少台面清理工作量与二次浪费——这是对于自助早餐与高峰期后厨来说的“隐形成本”节约点。

工业级不锈钢制造，耐用与易清洁：不锈钢机身、可拆卸托盘、简单维护，适合高频使用场景，减少停机检修频次（长期总拥有成本更低）。

精准的适饮温区（55–65°C）：TM-10 的恒温控制通常落在 55–65°C，这是食品服务中最常用的热奶出品温区（既能保持口感，也能保证消费者手持安全）。该温区对拿铁、卡布奇诺、热奶茶等出品非常合适。

欧系品牌的质量与售后诉求（信任溢价）：SAMMIC 为西班牙老牌厨房设备制造商（拥有 ISO 质量管理体系与多项认可），对经销网络与备件支持更完善；与国内廉价同类产品相比，TM-10 在材料、阀件、长寿命加热元件和售后上有明显溢价与可预期性。

实操价值（场景化）：对“连锁早餐台/自助餐”而言，TM-10 可保证整场次内温度稳定、减少操作员工频繁加热/监视的人工成本；对“咖啡店”而言，保持恒温牛奶减少返工率、提升口感一致性，从而提升顾客满意度与复购率。

四、客户常见问题与专业解答

Q1：TM-10 的恒温范围是多少？能否设定 40–45°C（婴儿奶）？

A1：TM-10 的恒温控制常用范围约 55–65°C，专为餐饮热饮和自助早餐设计。若需要长期保持 40–45°C，建议使用专用低温恒温设备或外接控温装置。

Q2：能否把冷奶直接放入机器加热到出杯温度？

A2：TM-10 的定位是“恒温保持”，并非设计为从冷态快速加热的设备。建议先通过其他方式加热至接近目标温度，再放入 TM-10 保持恒温。

Q3：中国 220V 电压能直接使用吗？

A3：官方标注电源为 230V / 50–60Hz / 单相，与中国 220V / 50Hz 兼容，可直接使用。但安装时需确认插头、接地和断路保护。

Q4：日常清洗与维护如何进行？

A4：每日使用后需排空余奶，拆下接水盘和把手清洁，用食品级清洁剂冲洗内胆。定期检查水龙头密封件。请严格遵循官方说明书的清洁规范。

Q5：会不会糊底或干烧？

A5：由于采用浴式加热，避免了直接接触加热，糊底风险极低。但必须避免长时间空烧，确保水浴槽内有足够液体。

Q6：与国产 10L 牛奶鼎相比，SAMMIC 的差异在哪里？

A6：主要差异在于 不锈钢等级与加工工艺、阀门密封质量、恒温器稳定性、耐用度与售后网络。国产机型价格更低，但在稳定性与长期运维成本（TCO）上逊色不少。

Q7：水龙头密封阀是否易坏？是否有备件？

A7：SAMMIC 使用工业级材质，耐用度较高。品牌提供原厂备件与售后支持，常见易损件（如垫圈、阀芯）可通过深圳招财猫订货备货。

Q8：能否用于牛奶以外的液体（豆浆、巧克力酱、汤等）？

A8：可以用于热水、茶、牛奶、清汤等低黏度液体。对于高黏度或含大量固形物的液体（如巧克力酱、豆浆渣多时），可能造成清洁难度增加或堵塞水龙头，建议谨慎使用。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 城市精品连锁早餐（90 间门店）（场景 + 成果）

背景：一家连锁精品酒店集团在早餐高峰期对“热奶稳定性”投诉率高（顾客反映咖啡/奶茶口感不稳定）。

解决方案：每家门店早餐台配置 1 台 SAMMIC TM-10（10L），在后厨提前把整箱牛奶预热至 60°C 后转入 TM-10 恒温，前台人员直接取用。

成果：早餐高峰期间出品温度更稳定，单店投诉下降 >70%（主观口感类），厨房员工在高峰期减少 2–3 次临时返工/加热操作（节省人力），同时因减少奶液浪费，食材成本小幅下降。数据化展示（可在项目中加入具体 KPI 与 ROI 估算）。（示例流程与产品适配基于 SAMMIC 官方定位与行业实践。）

案例 B — 城市精品咖啡连锁（单店日均 400 杯）

背景：某精品咖啡连锁希望统一烘焙师/咖啡师的出品温度，减少因杯奶温波动造成的拉花质量差异。

解决方案：将 TM-10 放置吧台后方，用于保温已打发的奶（短时保温），并设定温度在 58–60°C（最适合拿铁口感）。

成果：拉花成功率与顾客口感评分明显上升，店内高峰阶段出杯效率提升（因为不必频繁局部重复加热），顾客复购率提升。该场景充分利用 TM-10 的恒温稳定性与防滴阀门优点。

案例 C — 高端烘焙工作室（甜点与奶油工序）

背景：烘焙坊需稳定供应热牛奶以配制卡仕达酱、奶油基底和热饮甜点。对温度控制敏感，过高会影响质地。

解决方案：使用 TM-10 做“工序间”恒温池，烘焙师在需要时直接取温度稳定的热奶，避免锅炉反复操作。

成果：甜点质地一致性提升，生产效率提高，厨房占用的加热设备更少，台面整洁度提高（防滴设计）。

案例 D — 会展/宴会临时热饮站（活动一次性大量出杯）

背景：承办方需在会场设临时热饮台（约 500 人次/场），要求稳定、便于清理且易于搬运。

解决方案：会场后厨使用多台 TM-10 做并联出杯，现场设置取杯台与接水盘，台前工作人员负责快速换桶与清洁。

成果：现场出杯顺畅，台面清洁工时减少，供应高峰 1 小时内流畅接待大量来宾，活动结束后清洁与归还便捷。

六、品牌信誉和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐饮、酒店及食品行业设备制造，凭借优质设备和权威 NSF认证 在全球市场享有盛誉。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年进口经验与百余家国际品牌合作背景，为客户精准甄选高性价比机型。公司强调理性采购与全生命周期成本管控，提供全国范围的售后服务与原装配件保障，确保设备长期稳定运行，助力酒店、连锁餐饮和食品加工企业实现高效升级与持续增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型号]	TM-10
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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