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二、产品基础信息

西班牙SAMMIC   CA-62 高产能双速电动切菜机

品牌：SAMMIC

型号：CA-62

电量：380V  750W

规格：430X420X810MM

产能：500-1000公斤/小时

转速：365/730RPM

特征：高产切菜机，产量可达 1000 公斤。双速电机组+高产半自动料斗。

(1)完美的切割

-高精度调整以获得均匀且优质的切割。

-它可以安装各种具有最高切割质量的圆盘和网格。

-将这些配件组合在一起可获得 70 多种不同类型的切割和光栅等级。

-头部配备高顶出器：可转移更多数量的产品。

(2)经久耐用

-由不锈钢和最优质的材料制成，适合食品接触：不锈钢电机组和料斗以及食品级铝制头。

-本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-大功率异步电机。

(3)为用户提供最大的舒适度

-符合人体工程学的设计。 为用户提供最大的舒适度。

-横向产品输出：需要更少的工作台面空间并引导产品，避免飞溅。

-电子命令面板非常直观。

(4)维护、安全、卫生

-料斗和盖子可轻松拆卸以进行清洁。

-安全系统组合：料斗、盖子、电源开关。

-器具经 NSF International 认证（有关卫生、清洁和适合与食品接触的材料的规定）。

-100% 经过测试。

(5)默认装备

-两速电机组。

-高产量半自动料斗。

三、使用场景与适用对象

适用场景

中央厨房 / 连锁餐饮的原料预处理区：集中切配蔬菜、土豆、胡萝卜等，大批量稳定供应门店或外卖云厨房。（适配“中央厨房切菜机”“1000公斤/小时切菜机”等检索意图）

大型酒店与宴会厨房：宴会高峰期需短时间内完成大量切配，要求切面一致、出品稳定（适配“宴会厨房切菜解决方案”）。

食品加工厂/预制菜企业：切片、切丝、粗切、打浆等多工序前处理，一台机器覆盖多种刀具需求可节省占地与投资。

团膳、学校/医院营养配餐中心：追求稳定卫生、易清洗、连续运行与低故障时间窗口。

目标客户 

需要日处理 数百至上千公斤 原料的运营方（中央厨房经理、采购/工程负责人）。

对食品安全与认证（NSF / HACCP）有硬性要求的客户（大型团膳、食品出口企业）。

希望通过机械化替代大量重复劳动，提高出品一致性与节省人工的财务/运营决策者。

四、产品核心优势与客户价值

核心技术卖点

高产能（500–1,000 kg/小时）：满足高峰产能需求，节拍远超普通台式/国产中小型切菜机。

双速（365 / 730 RPM）+ 70+ 切割组合：单机支持多种圆盘/网格组合，实现切片、切丝、切丁、刨片、磨丝等 70 多种切割规格，减少设备堆叠、节省厂房/厨房占地。

食品级材料 + NSF 认证：不锈钢机体、食品级铝头、可拆卸料斗/盖易清洁，满足食品安全合规要求并简化清洗流程。

人体工程学与横向出料设计：对接流水线与料槽更顺手，减少飞溅与二次处理工序，操作更省力更安全。

紧凑占地、低噪音运行（<70 dB@1m）：在有限工位也能部署高产能设备，适合都市中央厨房和楼宇内厨房部署。

对客户的直接价值

产量与人工替代：把“人天/人工小时”变为“机器小时”，在高峰期显著缩短切配时间、降低临时用工成本（示例：将原本需 6 人的切配短时班次，压缩为 1-2 人操作与机器配合）。

出品一致性与食品安全：标准化切割尺寸、NSF 级材料与易清洁结构，降低食品安全风险与监管合规成本。

TCO（总体拥有成本）更优：虽然进口标品初期采购成本高于低端国产机，但在 故障率、零件通用性、切割精度与生产效率 上的优势，常常体现在更低的长期停机成本与更少的返修成本上。 

五、客户常见问题与答复

Q1 — 这台机器真的能达到 1000 kg/小时吗？现实中产能是多少？

A1：官方额定产能范围为 500–1,000 kg/小时（依据切割种类、原料水分与上料方式差异而变化）。在中等硬度、均匀上料并配备半自动高产料斗时，连续作业可接近上限；若做非常薄的切片（高损耗工序）或间断人工上料，则产能会向下浮动。

Q2 — 清洗与维护难不难？能否满足 HACCP/团膳监管要求？

A2：CA-62 的料斗与盖板均可快速拆卸，机体采用食品级材料且具 NSF 认证，便于符合 HACCP / 团膳类监管需求。日常维护以清洗刀具头、检查刀盘与电机轴承为主；

Q3 — 与国产同类机相比，它的竞争力在哪？

A3：

材料与认证层面：SAMMIC 来自西班牙，采用高等级不锈钢与食品级铝合金机头，并有 NSF 国际认证—这直接关联到长期与国际/出口客户签约时的合规性。国产机在成本优势明显，但获得 NSF 这类国际认证的较少，若客户有出口或国际团膳需求，进口机能显著降低合规风险。

切割精度与刀具生态：CA-62 支持 70+ 种切割组合，覆盖从粗切、切丝到精细切丁等多工序，因而能以一台机器覆盖更多工位；许多国产机在刀具丰富度、切割一致性与材料精度上存在差距（例如同功率下国产机常见产能 300–500 kg/h 的型号）。以市场样本为例（国产机例子可见 B2B 产品页），很多国产中小机型标称产能低于 CA-62。

长期可靠性与配件保障：进口品牌的电机设计、轴承匹配与加工公差相对更严格，长期连续运转下故障率与返修频率通常低于杂牌国产机——这在中央厨房等“零容错”场景尤为重要。虽然初期投入较高，但在停机成本、食品安全合规成本、人工替代性上的回收往往更快。

Q4 — 安全与噪音、节能如何？

A4：噪音官方标注 <70 dB(A) @1m，为商用厨房可接受范围；电力为三相 380V，功率 750W，设备设计以高效异步电机为主，单位产能能耗在同级产品中具有竞争力（具体能耗受作业节拍与上料效率影响）。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A — 连锁快餐中央厨房（每日需处理 4 吨蔬菜）

场景：为 80+ 门店提供日配送，早高峰需在 3 小时内完成切配。

CA-62 作用：一台 CA-62 在高产料斗与两名操作员配合下可实现平均 700–900 kg/小时，3 小时内完成所需切配并保证切片/切丝尺寸一致，节约了原来需 12 人的短时临时工。

直接效益：用工成本下降，出品一致性提高（门店异常退货减少），节约了占地与刀具管理成本。

案例 B — 星级酒店宴会厨房（大型婚宴/活动高峰）

场景：宴会季节性短期高峰，需短时处理各类蔬果以保证出品外观一致。

CA-62 作用：在不同刀盘快速切换下，能在几十分钟内完成多种装盘用薄片与精细丁块，支持快速连续宴会输出。

直接效益：宴会厨房响应速度提升，食材一致性保证了菜品外观评分与客户满意度。

案例 C — 预制菜 / 冷链加工厂（生产线式作业）

场景：同一生产线需要稳定的切片/切丝入工序，随线配套自动上料。

CA-62 作用：横向出料与料斗接口便于与皮带线连接，实现半自动上料，减少二次搬运。

直接效益：产线瓶颈被移除，良品率提升，整体产能提升 10% 以上（具体视原料与工艺而定）。

案例 D — 校园 / 医院团膳中心（食品安全优先）

场景：对食品安全与可追溯性要求高，清洗消毒频繁。

CA-62 作用：NSF 认证与易拆洗结构，缩短了清洗时间、满足 HACCP 检查项。

直接效益：通过监管检查更顺利，减少临检整改所需时间与风险。

七、品牌信誉和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐饮、酒店及食品行业设备制造，凭借优质设备和权威 NSF认证 在全球市场享有盛誉。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年进口经验与百余家国际品牌合作背景，为客户精准甄选高性价比机型。公司强调理性采购与全生命周期成本管控，提供全国范围的售后服务与原装配件保障，确保设备长期稳定运行，助力酒店、连锁餐饮和食品加工企业实现高效升级与持续增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司

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[品牌]	SAMMIC
[型号]	CA-62
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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