SAMMIC B-30 是西班牙 SAMMIC 的商用手持打蛋器（商用手持搅拌机），以 可变速（Vario-Speed）、长时间连续工作能力、人体工学握把与 NSF 认证 为卖点，适合面点房、酒店餐厅、中央厨房与外烩等需要稳定、高频打发蛋清与轻量混合的专业场景。

一、产品基础信息

西班牙SAMMIC  B-30手提打蛋器 

品牌：SAMMIC

型号：B-30

电量：230V 400W

打蛋器转速：200-1500RPM

打蛋器最大容量：2-50个蛋清

打蛋器臂长：396MM

打蛋器机器总长：704MM

特征：

-Vario-speed：可变速度。

-可打 2 至 50 个蛋清的搅拌器。

-紧凑的设计：合理且易于管理的尺寸。

-人体工学设计和双垫握把：外壳由两种材料制成，符合人体工学握持方式。 防滑握把。 手柄的最佳倾斜度，最大限度地减少疲劳。

-本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-卡入式臂：可拆卸臂，可快速安全地闭合。

-使用直观：操作非常简单。 两种颜色的 LED 警告灯指示机器状态。

-连续操作的可能性。

-专业性能：可长时间工作，外壳不致过热。

-Life-plus：配备的电机已通过所有最严格的使用测试。

-研究几何形状：外壳设计可避免滚动和坠落。

-易于清洁：可拆卸臂，可在水龙头下清洗。

-通过NSF认证：安全卫生有保障。

二、使用场景与适用对象

酒店与餐厅烘焙房：日常 打发蛋清（2–50 个蛋清） 做蛋白霜、慕斯底、甜点预处理，适合“适合30–80人餐厅的商用打蛋器”。

面包/糕点门店：小批量 meringue、奶油霜快速稳定成品（连续作业不发热的商用打蛋器）。

中央厨房与外烩团队：现场快速打发与搅拌，便于移动与清洗（可拆卸搅拌臂，水龙头下清洗）。

烹饪学校与培训机构：耐用与人体工学设计，适合长时间示范与高频学员使用（商用手持搅拌机 400W）。

三、产品核心优势与客户价值

强劲但可控的动力：400W（约0.54 hp），转速 200–1500 RPM，容量 2–50 个蛋清——既能处理细腻的蛋白打发，也能应付较大容器的轻量混合。价值：一个设备覆盖从小批量甜点到日常预处理的全部需求，减少设备冗余。

Vario-Speed（可变速）与稳定输出：现场根据食谱微调速度（例如低速拌入，极速打发），保证成品一致性——对连锁厨房尤为重要，能降低口味波动。

专业级连续作业与“Life-Plus”电机：官方标注电机经过严苛耐用测试，适合高频厨房环境且不易过热，降低因设备故障的停机风险。价值：提高产能、降低维修与替换成本。

人体工学与操作舒适：双材质防滑握把、最佳手柄倾角设计，减缓操作疲劳（长时间操作更稳定）。价值：提升员工效率与使用满意度，降低工伤/疲劳造成的品质波动。

快速拆装与易清洁设计：搅拌臂卡入式快拆，可水洗，符合厨房高频清洁需求，节省清洁时间并提升卫生水平。价值：符合 HACCP/餐饮卫生流程，提高食品安全合规性。

认证与第三方背书（NSF / CE / ETL 等）：对寻求出口、投标或国际标准厨房尤为重要，能直接影响采购决策与审查通过率。价值：降低合规风险、增加客户信任。

四、客户常见问题与专业解答

Q1：B-30 能否连续工作？会发热吗？

A1：B-30 的设计强调专业性能与连续工作能力，其电机通过“Life-Plus”耐久性测试，官方说明该机在长时间使用下外壳不易过热（实际使用中仍建议按厨房作业流程分段使用、定期休息以延长寿命）。因此在典型面点或餐厅流水线上用于连续打发或搅拌属于合理且常见的使用方式。

Q2：清洁/消毒方便吗？能否直接用水冲洗？

A2：搅拌臂为卡入式可拆卸，官方明确可在水龙头下清洗；机身主体按标准应避免直接冲水，按手册建议用湿布和合适消毒剂擦拭。该设计大幅降低清洁时间并满足专业厨房的卫生要求。

Q3：与国产同类产品相比，B-30 的竞争力在哪里？

A3：

可靠性与寿命：西班牙 SAMMIC 的商用系列以耐用著称，B-30 的“Life-Plus”电机和通过严格使用测试的纪录，意味着在高频使用场景下故障率更低、平均无故障工作时间更长；长期看，维修与更换成本（TCO）通常优于低价国产机。

认证与合规：B-30 拥有 NSF / CE / ETL 等国际认证（在国际采购、连锁酒店与外贸工程中，这是通行证），很多国产品牌在某些认证上存在差距或需额外付费认证。对要求出口或招投标的厨房，外资品牌直接降低合规成本。

人体工学与细节工艺：B-30 的双垫握把、防滑材质、机身几何设计（防滚落）等体现的是面向“专业大厨”的细节工程学，这直接影响连续工作时的稳定性与员工疲劳度。国产机在同价位并非都能做到同样细节。

售后与配件：成熟品牌通常提供标准化的备件与技术资料（例如官方手册、标准维护流程），在中国市场深圳招财猫酒店设备用品公司有良好的信誉和售后服务保障，这让维修响应更快，尤其是连锁与大型客户更看重这一点。

综上：虽然国产机在价格上可能更有优势，但从**长期稳定性、合规性（证书）、员工操作体验与总体拥有成本（TCO）**来看，SAMMIC B-30 在专业厨房场景具有明显优势——特别是对连锁、出口或追求稳定产能的客户，其价值远超单纯的采购价差。

Q4：常见耗材/配件易得吗？（搅拌臂、刮刀等）

A4：SAMMIC 的标准配件与通用搅拌腿在国内通常由深圳招财猫提供，订货方便快捷易得。

五、客户案例 / 应用示例

A. 精品酒店面点部 — “每日 200 份甜点的稳定打发”

场景：每日早餐与宴会需稳定提供蛋白霜甜点，峰值时段短且订单集中。

问题：原设备在连续打发后温度上升，蛋白稳定性波动导致报废率上升。

解决（使用 B-30）：Vario-Speed 精确调速 + Life-Plus 电机支持连续作业，蛋白打发一致且设备故障率下降。

结果：甜点成品率提升 8–12%，峰值外包/加班成本下降，厨房满意度与顾客评价提升。

B. 市区网红面包店 — “快速制备 meringue 与挤花”

场景：店铺强调手工与速度，需短时间内完成多批蛋白打发并保持稳定口感。

问题：手持效率与一致性难以兼顾。

解决（使用 B-30）：200–1500 RPM 的速度范围让打发与混合两相兼顾，人体工学握把减少员工疲劳。

结果：出品速度提升 20%，产品一致性更高，货架周转加快，日销售额明显上升。

C. 中央厨房 / 餐饮配送 — “高频连续作业的可靠伙伴”

场景：中央厨房需同时为多家分店提供酱类、轻质慕斯与蛋类半成品。

问题：设备频繁故障会导致断货与赔付风险。

解决（使用 B-30）：通过认证与耐久测试的电机 + 易清洁设计，降低停机时间并加速清洁流程。

结果：供应中断几率下降，配送准时率提升；累计节省维修成本并提高客户满意度。

D. 烹饪学校 / 培训机构 — “教学与演示的首选”

场景：每天多班次演示，设备需要适应不同菜谱、操作习惯与长时示范。

问题：普通家用机耐久与手感无法满足教学需求。

解决（使用 B-30）：稳定输出、可变速与人体工学设计，便于讲师长时间演示且每次示范效果可复制。

结果：教学效率上升，学员对设备操作评价高，更便于后续设备推荐与采购。

六、品牌信誉和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐饮、酒店及食品行业设备制造，凭借优质设备和权威 NSF认证 在全球市场享有盛誉。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年进口经验与百余家国际品牌合作背景，为客户精准甄选高性价比机型。公司强调理性采购与全生命周期成本管控，提供全国范围的售后服务与原装配件保障，确保设备长期稳定运行，助力酒店、连锁餐饮和食品加工企业实现高效升级与持续增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型号]	B-30
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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