一、产品基础信息

西班牙SAMMIC  XM-32手提搅拌机 

品牌：SAMMIC

型号：XM-32

电量：230V 400W

搅拌杆最大容量：45升

搅拌杆最大工作深度：247MM

搅拌杆转速：12000RPM

搅拌杆刀片直径：55MM

搅拌杆刀片防护罩直径：92MM

搅拌杆臂长：366MM

带搅拌杆总长：674MM

特征：

-专业手持式搅拌机，专为进行不同的准备工作而设计，无需附加工具。

-专业 Y 形刀片，由回火钢制成，具有耐用的切削刃。

-固定速度。

-设计用于最大容量为 45 升的容器。

-紧凑的设计：合理且易于管理的尺寸。

-人体工学设计和双垫握把：外壳由两种材料制成，符合人体工学握持方式。 防滑握把。 手柄的最佳倾斜度，最大限度地减少疲劳。

-本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-卡入式臂：可拆卸臂，可快速安全地闭合。

-引擎盖设计用于避免飞溅。

-使用直观：操作非常简单。 两种颜色的 LED 警告灯指示机器状态。

-连续操作的可能性。

-专业性能：可长时间工作，外壳不致过热。

-Life-plus：配备的电机已通过所有最严格的使用测试。

-研究几何形状：外壳设计可避免滚动和坠落。

-易于清洁：可拆卸臂，可在水龙头下清洗。

-通过NSF认证：安全卫生有保障。

二、使用场景与适用对象

中小型饭店与连锁后厨：用来快速制作汤品打浆、蔬菜泥、酱汁、果蔬泥等，单次容器容量可达 45L，适合早餐自助、热汤快速打匀的高频工位。

中央厨房 / 食品加工车间：连续作业能力与可拆洗臂设计（便于 HACCP 流程）使其能融入预制菜、半成品酱料流水线的批量加工工序。

酒店宴会与餐饮外烩（Catering）：便携手持形式便于现场操作，快速完成大体积的浓汤、冷汤与酱料乳化，减少现场后厨占地。

烘焙房与甜点实验台：用于奶油、巧克力乳化与慕斯细化（配合 Y 型三刀片能得到更细腻的纹理），对稳定口感有明显帮助。

三、产品核心优势与客户价值

核心优势

连续工作与稳定输出：400W 强劲电机、专为连续作业设计（Life-plus 经过严格耐久测试），适合商业高频使用，降低因设备故障导致的停机风险。

高效切削、细腻出品：12000 rpm + 专业 Y-形回火钢刀片，能在短时间内把材料打成细腻稳定的质地（对汤品、酱类、果泥尤为重要）。

安全与卫生认证：通过 NSF 等食品级安全认证，机体与可拆卸臂易清洗，满足餐饮行业 HACCP / 食品安全监管要求（这是对大型连锁与集团采购非常敏感的决策点）。

人体工学与现场友好设计：双垫握把、抗滑材质与 TiltStop（碰倒/倾斜停机）等设计，降低操作疲劳与意外风险，适合长班次厨房使用。

维护与配件体系：可拆臂、可水洗、标准化配件（壁挂、不同臂长与刀护罩）降低清洗与维护成本，提升厨房效率。

客户价值

稳定出品 = 客户口碑与复购：更细腻、均一的酱料与汤品直接影响上菜一致性，对连锁餐饮与高端餐厅尤其关键。

降低停机与替换频率（TCO）：虽然单次采购价高于部分国产替代品，但因认证、耐久性与安全措施，长期维修与替换成本常低于低价机型。

合规与投标优势：通过 NSF/CE/ETL 的进口机在政府、学校、医院集中采购或外资连锁进驻时，往往更容易通过验收与招标门槛。

四、客户常见问题与专业解答

Q1：XM-32 能否长时间连续工作？会不会发热或降速？

A：XM-32 为商用连续工作设计，电机通过 Life-plus 严格耐久测试，外壳几何设计有利于散热；厂家说明其可承受长期间断/连续作业，外部状态由双色 LED 指示，异常时可及时响应。对于常态化高负载的中央厨房，建议配合工作-休息班次（例如 30–60 分钟工作后适度间隔）以进一步延长寿命。

Q2：清洗和卫生如何保证？能进洗碗机吗？

A：搅拌臂为可拆式设计，刀护罩与臂可冲洗并兼容一般洗碗机（详见设备手册）。机身做防滑握把与避免积垢的头部几何设计，便于日常 HACCP 清洁流程。

Q3：与国产同级别（400W 左右、手持浸入式）相比，XM-32 的竞争力在哪？

A：

一致性与稳定性（产品质量）：XM-32 的电机和刀具采用欧洲设计标准与耐久测试，能在高频商业场景下保持 12,000 rpm 的稳定输出，出品口感更均一；很多国产机在连续作业下会出现发热或转速下降的问题（制造 tolerances 与散热设计不同）。

食品安全与合规（可投标、可入校企/医院渠道）：XM-32 有 NSF / CE / ETL 等认证，便于通过大型项目的资质要求；国产低价机常缺少或仅有国内标准认证，遇到对外资或高标准验收的项目可能被刷下。

安全与人机工程（现场效率）：TiltStop、双色 LED 状态提示、抗滑握把等都是为专业厨房长期班次设计的细节，能减少操作失误与事故，从而减少间接损失（人员伤停、投诉、食材浪费）。

总拥有成本（TCO）：初期采购价固然重要（国产有批量低价优势，尤其在 OEM/ODM 波动价下），但若把停机率、维修频率、产品一致性对营业额影响都量化（例如：一次宴会失败或多次返工的食材浪费成本），进口机常表现出更优的长期 ROI。示例：美国渠道 SAMMIC 列表价在中档进口机区间（约 USD 600），而国产批量 OEM 单价可能低得多，但缺乏同等级认证与耐久保证。采购决策建议以“用途（高频作业 vs 偶发使用）”为分水岭：高频/高标准场景优先进口机；低频或成本敏感场景可考虑国产替代。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 四星酒店早餐自助厨房：汤品与果泥标准化

背景：某四星酒店每日早餐需准备 6 种热汤与 3 种冷汤，高峰期 7:00–9:30。

痛点：原用家用搅拌机无法处理大体积，出品口感不一，清洗耗时，导致上菜慢与投诉。

解决方案：引入 1 台 XM-32 到汤品站（45L/次容量），由专人负责搅拌与清洗流程。

效果：上菜速度提高 30%，汤品颗粒感显著降低，客诉率下降，厨房清洗时间缩短，员工疲劳感减弱。（数据可转化为 ROI 案例页）

案例 B — 连锁中央厨房（预制菜供应）：批量化标准化

背景：一家供应 30 家连锁门店的中央厨房，需要生产统一酱料与冷冻果泥。

痛点：工序需标准化、批次稳定并满足 HACCP 要求。

解决方案：把 XM-32 纳入酱料工位，结合夹具固定与定时流程，实现标准化生产。

效果：批次差异减小、口感一致率提升，因符合 NSF/食品安全标准更容易被连锁采购管理接受。

案例 C — 高端外烩/宴会团队：现场出品与快速恢复工作站

背景：外烩团队需在临时现场完成冷汤与酱料的最后调制（数量大且对出品一致性要求高）。

痛点：现场设备携带要求高、易损耗、效率低。

解决方案：使用 XM-32 的手持便携与可拆臂设计，现场快速清洗与替换，且 TiltStop 提高安全性。

效果：现场调制效率提升，出品一致性好，现场事故率下降（更少的洒溅与返工）。

案例 D — 甜品研发室：口感开发与试产快速迭代

背景：甜点工作室需要频繁试验奶油、慕斯、巧克力乳化配方并迅速小批量放大。

痛点：手持设备的细腻度与重复性不足，导致配方到量产转化困难。

解决方案：XM-32 在细腻度与稳定性上的表现，帮助研发在配方上迅速收敛、减少试错周期。

效果：新配方从研发到小批试产周期缩短 20%–40%，研发成本下降。

六、品牌信誉和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐饮、酒店及食品行业设备制造，凭借优质设备和权威 NSF认证 在全球市场享有盛誉。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年进口经验与百余家国际品牌合作背景，为客户精准甄选高性价比机型。公司强调理性采购与全生命周期成本管控，提供全国范围的售后服务与原装配件保障，确保设备长期稳定运行，助力酒店、连锁餐饮和食品加工企业实现高效升级与持续增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型号]	XM-32
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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