SAMMIC B-50 是一款为专业厨房、烘焙房与甜点工作室设计的手持“商业级打蛋/搅拌机”，适合需要高频、长时间、稳定打发的场景，既能满足单台设备支持早餐服务、宴会或烘焙高峰，又足够灵活放在厨房台面或壁挂保存。“专业级耐用电机 — 支持连续运行 / 可变速精控 — 轻松驾驭从乳化到高速打发 / NSF 认证 — 餐饮合规一把过”。

一、产品基础信息

西班牙SAMMIC  B-50打蛋搅拌机

品牌：SAMMIC

型号：B-50

规格：230V 570W

规格：总长746MM

转臂长度：405MM

转速：200-1500RPM

适合容量：2-80个蛋清

特征：

-可变速度。

-可容纳 2 至 80 个蛋白的搅拌器。

-合理且易于管理的尺寸。

-人体工学设计和双垫握把：外壳由两种材料制成，符合人体工学握持方式。 防滑握把。 手柄的最佳倾斜度，最大限度地减少疲劳。

-本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-卡入式臂：可拆卸臂，可快速安全地闭合。

-使用直观：操作非常简单。 两种颜色的 LED 警告灯指示机器状态。

-连续操作的可能性。

-专业性能：可长时间工作，外壳不致过热。

-Life-plus：配备的电机已通过所有最严格的使用测试。

-研究几何形状：外壳设计可避免滚动和坠落。

-易于清洁：可拆卸臂，可在水龙头下清洗。

-通过NSF认证：安全卫生有保障。

二、使用场景与适用对象

酒店中厨房与早餐线：清晨高峰需快速、稳定地打发蛋白、奶油、酱料。B-50 的可变速与连续运行设计保障效率与一致性。

连锁面包房 / 中央厨房：批量化制作马卡龙、蛋白霜、奶油馅时，操作者连续使用也不易过热，减少停机等待。

高端甜品工作室与西点师台：对“细腻度”“稳定性”要求高，可通过200–1500RPM的无级调速实现从慢速乳化到高速打发的精细控制。

烹饪教学与体验课：人体工学握把、抗滑设计与可拆卸搅臂便于示范与现场清理，提升课堂节奏与卫生管理。

三、产品核心优势与客户价值

专业性能与稳定输出 — 可连续工作、耐用电机（Life-plus）：

SAMMIC 强调电机经过严格耐久测试（Life-plus），针对餐饮高频使用场景设计，意味着更少故障停机、更低维护频率，对连锁与中央厨房尤为重要（降低停机带来的直接损失）。

可变速 200–1500 RPM — 精准工艺控制：

从低速乳化到高速打发均能稳定执行，帮助甜点师/厨师精确控制气泡结构与质感，实现口感一致性（对品牌稳定性和菜品复刻非常关键）。

卫生与认证（NSF / CE / ETL）— 满足监管与连锁标准：

NSF 等国际认证降低被采购方（医院、学校、国际连锁）拒单风险，也减少验收/合规成本。对进入严格监管的团餐、学校食堂和出口项目尤为重要。

人体工学与操作舒适性 — 减少人工疲劳：

双垫握把、抗滑材质与最佳倾斜角度设计，长时间手持作业时明显降低疲劳，提升班次产能与员工满意度（间接降低人员流失）。

可拆卸搅臂 & 易清洗设计 — 符合厨房卫生流程：

快速拆卸、流线型外壳减少残留、可水洗搅臂能显著节约清洁时间，利于 HACCP、卫生检查与食品安全管理。

总拥有成本低（TCO）：虽然采购价通常高于国产同类，但因故障率低、维修间隔长、合规验收省心、以及替换零件/配件规范化，长期运营成本常常优于“买便宜换频繁”的策略。

三、客户常见问题与解答

Q1：机器能连续使用吗？会不会发热、需要频繁停机？

A1：B-50 设计考虑连续工作（适配餐饮高峰），电机经耐久测试（Life-plus），外壳不会在长时间使用中异常过热。但任何电机设备在超高负载或极端环境下仍建议按班次合理使用并做日常检查。

Q2：清洗和维护复杂吗？是否容易拆装？

A2：搅臂为卡入式可拆卸设计，可在水龙头下直接清洗；外壳几何设计也便于擦拭，符合商用厨房的快速清洁流程。建议建立日常清洁 SOP（拆臂、擦拭机身、检查密封处）以延长使用寿命。

Q3：保修与备件在中国能否快速支持？

A3：SAMMIC 在全球有分销与售后网络。具体到中国，请通过深圳招财猫采购（含保修与备件支持）。

Q4：与国产同类相比，B-50 的竞争力在哪？为什么要为一个“欧洲品牌”付溢价？

A4：

合规与验收简单——适用更多客户与合同场景：

SAMMIC 的 NSF / CE / ETL 等认证让设备在面向学校、医院、连锁酒店与出口项目时更容易通过验收，避免后期追加整改成本（这类合规成本往往远大于设备差价）。

可靠性 vs. 价格的权衡（TCO 视角）：

中国本土制造在“价格”上有明显优势（低成本与规模化供应），这是事实；但对于需要高可靠性与持续运行的商业厨房，故障停机、维修物流与人员替换的隐性成本会迅速抹平初期差价。独立研究与行业实践均显示，长期运营视角更能体现进口品牌的价值。

人机工程与细节体验（操作者效率）：

B-50 在握把、倾角、启动控制、安全停止（倾倒停止）等细节上更成熟，直接影响操作舒适度和出品稳定性—这是连锁烘焙与五星级酒店非常看重的“可复制的好味道”保障。

卫生与备件规范化：

可拆卸不锈钢搅臂、光滑外壳和已证实的卫生认证减少交叉污染风险，备件规格与维修流程标准化，便于开展集中维护或第三方维保。

建议：

如果您是以最低采购成本为主、且有能力快速替换设备的短期项目，国产设备可满足需求；但若您是连锁、中央厨房、学校/医院或面向海外/出口市场，投资像 SAMMIC 的 B-50 能显著降低合规风险、停机率与长期运维成本，从而保证品牌和服务稳定性。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A — 城市五星酒店：早餐线蛋白霜连续生产

场景痛点：早餐高峰 07:00–09:30 需同时完成多批蛋白霜与奶油打发，班次更迭快，设备频繁启停。

B-50 如何解决：可变速搭配 Life-plus 电机支持连续运行，人体工学握把降低厨师疲劳，快速拆臂便于高频清洗检疫。结果是“将出品一致率提高 30%（主观评价）并降低因设备问题引起的延迟”。（可引用的事实：可变速 / 连续工作 / 可拆臂）

案例 B — 连锁面包房中央厨房：稳定复制配方

场景痛点：10 家门店需统一口感，中央厨房负责核心预制（奶油、蛋白霜、慕斯）。

B-50 如何解决：200–1500RPM 精准调控，保证每批气泡大小与质地接近；耐久电机减少维护时间，便于实现规模化出品。业务结果：更少返工、门店满意度提升。

案例 C — 高端甜品工作室 + 体验课：提升教学体验

场景痛点：现场演示需边打发边讲解，设备要“好拿、好看、好清洗”。

B-50 如何解决：人体工学设计、双垫握把与直观 LED 指示让学员易上手；拆臂清洗流程短，课堂切换更顺畅。教学口碑直接带来更多付费课与复购。

案例 D — 外卖/云厨房：快速夜间大批量乳化与酱料准备

场景痛点：夜间高峰订单集中，要求快速稳定的酱料与奶油制备，同时设备空间受限。

B-50 如何解决：合理尺寸与壁挂可能性（节省台面），高功率与可变速实现短时间内批量处理，降低人工成本与错误率。

六、品牌信誉和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐饮、酒店及食品行业设备制造，凭借优质设备和权威 NSF认证 在全球市场享有盛誉。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年进口经验与百余家国际品牌合作背景，为客户精准甄选高性价比机型。公司强调理性采购与全生命周期成本管控，提供全国范围的售后服务与原装配件保障，确保设备长期稳定运行，助力酒店、连锁餐饮和食品加工企业实现高效升级与持续增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型号]	B-50
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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