意大利STAGIONELLO  DRY-AGE 3.0 700L  4 GLASSES 四面透明款100KG牛肉熟成柜

品牌：STAGIONELLO

型号： DRY-AGE 3.0 700L 4 GLASSES

规格：730X785X2000MM

电量：230V 50HZ

容量：100公斤

特征：冰箱已经进化成神奇的储物柜了！ 带有 pH 指示剂的 Stagionello Dry-Age 3.0 是第一款针对肉类、鱼类和海鲜进行专业干式熟成的专利设备。 多功能展示柜，旨在长时间自然保存新鲜或干熟商品。 为了改善专业人士的体验，提供了三种不同功能和三种不同显示版本的有吸引力且优雅的设计。 Stagionello Dry-Age 3.0 革命性的落锤管理系统和独特的 pH 检测和监控功能可实现肉和鱼的连续食品安全冷却、干燥和储存。 该系统完全由 100% 在意大利制造，100% 由 AISI 304 不锈钢制成，结合了传统、文化、卓越品质和精湛工艺，为肉类和鱼类的真正干式熟成提供了工具。

-技术符合 EFSA 欧洲食品安全局要求，EFSA（欧洲食品安全局）干态合规性 seasonello® Dry-age 3.0 是市场上唯一能够满足 EFSA 科学观点对肉类正确和安全生产 (DRY-AGE) 规定的所有要求的系统。

-内部结构采用 AISI 304 不锈钢作为标准

-节能高效系统

 -“即插即干”系统实现零安装成本

-使用 UMIRIGHT® 进行真正的湿度管理

-水箱或直接水连接

-PH 读数和监测（可选）

-标配落重管理系统

-减少浪费

-犹他州 空气处理装置采用 INOX AISI 304 – 无聚苯乙烯

-CE 和 MOCA 合规性

特性：

-选择Stagionello Dry-Age 3.0柜意味着依赖干时控制3.0的“FRIENDLY USER”智能，这是专业干时效技术的转化！

-两种不同的DIVICES，每种都根据新鲜或成熟的肉类和鱼类的品质量身定制，以确保出色且一致的 DRY-AGE 干燥。

-10 种气候食谱产生5种不同的干熟工艺和5种不同的鲜肉保存方法

-4 种经过科学验证的预设食谱，专门用于牛肉、猪、绵羊/山羊和野味

-1 个定制配方，通过定制时间、温度、湿度和通风来创建您自己的干熟程序！

-所有 Stagionello® Dry-age 3.0 系统均采用独特的专有方法，质量得到保证。

-Stagionello Dry-age 3.0 产生：无废物、无霉菌、无异味。

-UMIRIGHT®：专门的水分管理系统，可在更长时间内确保更高品质的肉类，从而减少浪费并增加利润，可用于随时调节落重。

-DYNAFLOW®：通过管理热力学和风速确保健康安全的环境，以保证最佳通风以改善食品保存

-Stagionello® 关注食品安全，为专家提供专门的双重验证系统，用于标准和独特的配方，按事件日期和时间记录温度、湿度和 pH 值。 所有内容随时都可以在指定屏幕上在线查看。

备注：更多的产品细节请点击查阅

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[品牌]	STAGIONELLO
[型号]	DRY-AGE 3.0 700L 4 GLASSES
[单位]	台
[参考交货期]	12-14周

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