意大利STAGIONELLO  MEAT  CURING DEVICE  1200KG WALK-IN  STANDARD步入式肉类干式熟成排酸柜

品牌：STAGIONELLO

型号：MEAT CURING DEVICE 1200KG WALK-IN STANDARD

规格：2550X2550X2565MM

电量：380V 50HZ

容量：1200KG 

温度：0-35°C

湿度：30-99%

标配：12辆推车带60个层架

特征：Seasonello® 肉类腌制设备 1200 公斤步入式是一种独特的、获得专利的专业系统，100% 意大利制造，致力于在狭小的空间内更大程度地生产您品牌下的“即食”食品，例如：熟成长达 12 个月的美味肉类、创新的腌牛肉和火腿、美味的熟牛肉腌肉.

半工业加工厂，这是一个优化所有空间并保证有吸引力和创新美感的模型。 WALKIN 有两个检修门，方便随手推车的移动来定位货物。 根据生产需要，可设计单气候室或双气候室。

Cuomo Method® 与 Sicurezzallo® 肉类腌制设备一起使用，可让您改造所有类型的肉类（牛肉 - 鹿 - 马 - 野味 - 绵羊和山羊）。 该设备可将保存期延长至 12 个月，并具有连续循环，例如（腰肉、半胴体、腰部和大腿）。 或多阶段定义为（Bresaole、牛肉火腿、熏牛肉、情侣、咸肉）。 或烹饪循环，例如（法兰克福牛肉、熟香肠）。 技术和科学食品分析数据表明营养价值增加了​​ 30%。 受控的 pH 过程可以生产具有浓郁香气、浓郁风味和无与伦比的柔软度的“即食”食品，保证消费者获得原创的美食体验。

 

[品牌]	STAGIONELLO
[型号]	MEAT CURING DEVICE 1200KG WALK-IN STANDARD
[单位]	台
[参考交货期]	12-14周

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