意大利菲连诺FRIULINOX   SBM-121-HA-R290 十二盘多功能急速冷冻柜

品牌：FRIULINOX

型号：SBM-121-HA-R290

规格：790X870X1810MM

电量：380V  3636W  

从+90℃降到+3℃（90分钟） ：70KG

从+90℃降到-18℃ （240分钟）：50KG

容量：12XGN1/1

特征：许多专业人士都知道，在真空低温下烹饪食物时，使用蒸锅在水中烹饪可以获得最佳效果。

根据 Friulinox 实验室的研究，Submarine 诞生了，得益于 Submarine Fine Tuning，它复制了与 Roner 获得的结果完全相同的结果，如下图所示。 烹饪温度的上升完全均匀，时间几乎相同。

Submarine 的另一个优点是，当它到达烹饪点时，它会自动切换到急速冷却和随后的保存阶段，无需操作员手动执行这些步骤。 因此，当厨房休息时，一切都可以轻松完成。

最后，与使用 Roner 相比，使用 Submarine 可以管理的负载量要高得多。 潜水艇，现代厨房中不可缺少的多功能电器。

自由创造，正向和反向急速冷却、除霜、发酵和延迟、巴氏灭菌、慢速烹饪、温度维持、干燥……只是可以单独或将它们组合在一个流程中即时和精确管理的一些功能。

[品牌]	FRIULINOX
[型号]	SBM-121-HA-R290
[单位]	台
[参考交货期]	12-14周

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