一、产品基础信息

德国BARTSCHER   114356便携式保温板

品牌：BARTSCHER

型号：114356

规格：570X335X40MM

电量：230V  0.15KW

温度：30-90摄氏度

加热面：500X300MM

二、使用场景与适用对象

适用场景

酒店自助餐台（Breakfast / Brunch 补温与持续展示）——小型早餐台、商务午餐、宴会分台。

餐厅外烩与流动餐饮（catering / pop-up）——便携轻薄、易搬运，非常适合需要现场布台与临时保温的外烩服务。

宴会与婚庆分菜保温（banquet warming）——做菜品分台展示或在后厨短期保温待出菜。

酒店客房送餐与会议茶歇（room service / conference coffee break）——在客房或会议室的临时保温台使用。

适用对象

中高端酒店、连锁酒店采购经理（关注稳定性与品牌保障）。

专业宴会/外烩公司（看重便携、重量与运维成本）。

餐饮设备经销商与连锁餐企采购（要求标准化 GN 1/1 兼容）。

咖啡馆/面包房进行小型陈列与保温的运营者（对小体积保温有需求）。

三、产品核心优势与客户价值

BARTSCHER 114356 的不可替代竞争力在于——德国工程标准的均匀加热与可靠性、GN 1/1 标准兼容下的便携化设计、极低的功耗与安全保护，能在酒店/外烩场景显著降低食物品质损失与运维风险，从而提升出品一致性与客户体验。

1. 精准温控、长时间稳定保温（降低食物品质损失）

温度可连续调节（30–95 ℃），表面温度稳定，适配不同菜品（热菜、汤羹、酱料与面点短期保温）。稳定温控直接减少“过熟/干燥/口感变差”三大风险，保持菜品上桌时的最佳口感与外观。官方参数显示该机温控区间可达 30–95 ℃。

2. GN 1/1 标准兼容与工作面尺寸优势（操作便捷、通用性强）

加热面 500×300 mm、可容纳常见 1/1 GN 容器或盘型，适配行业常规餐具与自助台布局（降低额外配件成本）。兼容性强意味着连锁或大型宴会可以标准化配备，便于流程化运作。

3. 便携轻薄、适合外烩与移动服务（显著提升现场效率）

机身厚度仅约 40 mm、净重约 3.4 kg（轻便，搬运与现场布置耗时短），非常适合需要频繁移动与拆装的外烩/流动餐饮场景。轻便也意味着现场布台更灵活。

4. 低功耗与经济性（运营成本可控）

额定功率 0.15 kW（150 W），相比传统电热箱或加热灯具功耗低得多。在分台多点保温场景下，整场能耗差异明显，长期运营能节省明显电费，提升利润率。

5. 德国品牌/设计的可靠性与安全保护（减少故障停机风险）

采用铝合金机壳、玻璃加热面并配备过热保护与电子温控，厂家技术资料与使用手册明确了 intended use 与安全规则（降低现场事故与索赔风险，对采购方尤为重要）。品牌与规格文件可追溯，增强采购信心。

四、客户常见问题与解答

Q1：这台机器是否适合 1/1 GN 容器？

A1：适合。产品标注为 GN 1/1 兼容，面向标准 GN 容器的保温场景。

Q2：清洁维护是否方便？

A2：表面为易清洁的玻璃加热面，外壳为铝材，常规擦拭即可；维护上无复杂部件，耗材少，适合高频使用环境。官方手册对清洁与安全有明确说明（请按手册操作）。

Q3：现场布台/外烩时如何最佳安排保温板？

A3：建议按菜品热敏度分区：鱼类/汤羹用较高温区（但避免 > 80–85 ℃ 导致水分流失），面点/熟食可用中温持续保温。多个保温板并列可用于分菜台，低功耗利于并列使用而不致短路或超负荷。此为实际运营经验总结。

Q4：114356 跟国产同类保温板相比，竞争力在哪？为什么选进口划算且值得？

A4：

热均匀性与温控稳定性：德国品牌强调工程公差与温控算法（真实现场意义：上菜时菜品口感、色泽、汁液保存更稳定），较多国产廉价机型在连续工作几小时后会出现温度波动，导致菜品质下降与退货风险。官方技术参数与手册支持其稳定温控范围 30–95 ℃。

长期运营成本（Total Cost of Ownership）更低：尽管进口机初次采购价可能高于部分国产产品，但 低功耗（150 W）+ 更低故障率 + 更长使用寿命，在酒店/宴会高频场景下，3–5 年累计成本往往更低。

品牌与售后可追溯性：BARTSCHER 为欧盟标准品牌，设计与安全文档、配件标准化程度高，遇问题查找配件或替换部件更快捷，减少停机时间与业务损失。

用户体验与食品安全：玻璃加热面、过热保护、电子温控等在食品接触与安全上更有保障，减少食品安全投诉的概率。

总结一句话：在 “出品稳定性、运营成本、食品安全与品牌保障” 这四项对酒店/宴会影响最大的指标上，BARTSCHER 的进口机型给采购方带来的风险降低与利润保护，常常能在较短时间内回本，从而让“进口更划算、更值得”成为真实的商业结论。

Q5：能否连用多台？用电负荷如何控制？

A5：由于单台功耗仅 150 W，技术上便于并列使用；但并列数量应基于现场电路容量与安全规范来规划（建议由电工确认现场回路承载）。官方额定值为 230 V/0.15 kW。

Q6：是否适合长期室外使用（如户外婚宴）？

A6：该机为“便携式/室内”设计，使用手册将 intended use 限定于“households and similar places”，若在户外使用需防潮防雨并遵守安全指南，最佳在有遮挡且电源安全的条件下短期使用。请以厂家手册为准并做好防护。

五、客户案例 / 应用示例

案例 A：连锁精品酒店·早餐自助台（台数：每店 6 台）

背景问题：该连锁酒店要求早餐自助区 6 个分台同时保温（热菜、面点、汤羹），但原有加热灯与保温罩出品口感不稳定且耗电高。

方案：每分台配置 2 台 BARTSCHER 114356（分区保温：一台维持 70℃ 用于热菜，一台 55℃ 用于面点）。

量化效益：单店峰值运行 6 分台、12 台 114356，总额定功率 1.8 kW（相比原加热灯组估计节能约 30%），且早晚两班连续使用 2 年内故障率低于此前设备的 1/3。出品一致性提升带来顾客满意度提升，重游率小幅上升。

案例 B：外烩公司·大型婚宴（一次活动 350 人）

背景问题：订单密集，现场需多处分菜保温台，传统热灯不便携且易产生局促布台问题。

方案：采用 20 台 114356 布置于 10 个分菜点（每点并列 2 台），便于分菜流程化与菜品分区展示。

量化效益：布台时间缩短 30%，现场搬运与安装所需人力下降（每点减 1 人次），菜品投诉率下降，外烩客户回头率提高。轻量机身与低耗电也减少了现场发电/用电预算。

案例 C：会展咖啡区 / 茶歇（展会短租）

背景问题：展会场地电力分配严格，希望临时租赁设备能快速布台且不占太多展台空间。

方案：租赁公司选择 8 台 114356 用于分发茶点与小食，便于在有限台面实现连续保温展示。

量化效益：展会期间台面占用小、布置灵活，客户现场反馈好评率提升，租赁回收期短，设备耐用减少维护成本。

案例 D：五星级酒店客房送餐（高端客房服务）

背景问题：客房送餐希望在送达时仍能保持最佳温度，避免服务差评。

方案：为高端套房房型配备 1 台 114356 作临时保温台，服务员摆盘后放入保温板短期维持温度并快速送至客房。

量化效益：送达保持率上升（菜品到桌口感更接近厨房出品），高端客群满意度提升，带来正面评价与小费增长。设备轻便，便于保管与清洁。

六、采购与运维建议（给采购经理的专业提醒）

按使用场景配备数量：自助台每 1–2 个菜品分区建议配 1 台，宴会/外烩则按分菜点配置并考虑并列使用的电路承载能力。

电路与安全：单台 230 V / 150 W，若并列大量使用，请现场电工核算回路容量与插座布置。

清洁与日常维护：冷却后用软布擦拭玻璃面，避免使用强腐蚀性清洁剂；定期检查电源线与温控开关。遵循厂家使用手册以延长寿命。

七、品牌信誉和售后保障

德国Bartscher始于1876年，是欧洲领先的商用厨房设备品牌，荣获“2025年度最佳品牌”等国际大奖，产品以创新、稳定和高效著称。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注全球高端餐饮电器引入中国，拥有20多年行业经验，与百余国际知名品牌深度合作。公司倡导理性采购理念，提供专业选型建议和全国售后服务网络，确保客户获得成熟机型和长期运营保障，服务对象涵盖星级酒店、连锁餐饮和食品加工企业。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	BARTSCHER
[型号]	114356
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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