德国BARTSCHER  700840  CABINET63小型干式熟成柜

品牌：BARTSCHER

型号：700840

规格：395X542X878MM

电量：230V  0.135KW

容量：63升

内室：310X370X480MM

温度范围：2-14°C

湿度：50 % to 85 %  

附件：

-1 个活性炭过滤器

-1 个滴水盘

-1 个带有组装材料的手柄

-1个吊架+3个肉钩

-1 个水箱 + 1 个备用水箱 + 支架 + 旅行托盘

-2把钥匙

-4个不锈钢架

 

商业洞察

一、产品核心价值定位和适用场景 

产品定位：

小巧精悍的专业干式熟成解决方案，赋予高端食材更具层次的风味表达。

适用场景：

Bartscher CABINET63 干式熟成柜，适用于精品餐厅、牛排馆、肉铺熟成展示区、食材实验室，尤其适合在有限空间中追求高品质出品的场所，满足食材“展示 + 熟成 + 储存”的一体化需求。

二、行业痛点和需求分析 

行业困境：

许多餐厅和酒店在提供高级食材时，面临食材储存和熟成技术不当的问题。传统储存方式无法有效控制温湿度，导致食材风味和口感流失，影响菜品品质。

决策者顾虑：

采购决策者常常担心设备性能不稳定，维护费用高昂，以及占地空间过大，影响厨房操作效率。

解决方案：

Bartscher CABINET63 干式熟成柜通过精准控制2-14°C的温度和50%-85%的湿度，为食材提供专业熟成环境。其紧凑设计适合小型空间，确保高效运行同时，降低长期维护成本，助力餐饮商提升食材品质与出品一致性。

三、产品功能和技术优势

Bartscher 700840 CABINET63 干式熟成柜专为高效精确的食材熟成而设计，具有以下突出优势：

 核心功能：

精准控温与湿度：可调温度范围为2-14°C，湿度范围50%-85%，确保熟成过程中的理想环境，最大限度保留食材的原汁原味。

优化空间设计：容量63升，内设不锈钢架与多个肉钩，适合小型餐饮厨房与餐厅使用，节省宝贵空间。

附加配件：配有活性炭过滤器、滴水盘及水箱等配件，提升设备操作便捷性，确保食材在干式熟成过程中始终保持最佳状态。

技术创新：

Bartscher通过引进先进的控温技术与湿度控制系统，确保每次熟成都能提供精准的一致性，这使得CABINET63与市面上其他同类产品相比，能有效降低维护成本、延长设备使用寿命，并保障食材出品的高品质。

四、权威背书和案例以及选择深圳招财猫公司合作的理由

品牌背景：

自1876年成立以来，Bartscher一直是欧洲商用厨房领域的领导者，其产品涵盖了从小型设备到大型厨房整体解决方案的全系列设备。凭借多年的行业经验与创新精神，Bartscher赢得了全球市场的高度认可。特别是在2024年，Bartscher品牌荣获了“流行品牌”质量印章认证，并且在2025年继续荣膺PLUS X AWARD餐饮技术类别的“最佳品牌”称号。这些奖项代表了Bartscher在行业中的卓越品质与技术创新，证明了其产品的高效性和可持续性。

客户案例：

Bartscher的产品被世界各地的知名餐饮企业与酒店所广泛使用，包括高端餐饮连锁、五星级酒店和专业餐饮厨房。以欧洲市场为例，Bartscher在多个行业领域积累了大量成功案例。例如，某知名连锁餐饮集团引入Bartscher干式熟成柜后，在食材质量稳定性上得到了显著提升，肉类熟成周期缩短15%，同时减少了约20%的食材损耗，大幅提高了整体运营效率。

选择深圳招财猫公司合作的理由：

选择深圳招财猫公司，您将获得来自Bartscher等全球顶级品牌的全方位产品和服务支持。作为具有20年经验的商用设备专家，我们与上百家国际大品牌建立了长期合作关系，确保每一位客户都能获得最合适的设备推荐与专业的技术支持。公司在中国多个城市布设了完善的售后服务网络，提供及时、专业的售后保障。我们深知，采购商用设备不仅是产品的选择，更是一项投资，而我们的服务将帮助您实现投资回报最大化。

五、产品实际收益与效果

效果：

Bartscher 700840小型干式熟成柜将为您带来显著的食材质量提升，帮助您的餐厅或酒店实现食材的长期存储和风味优化。通过精准的温湿度控制，该设备可以为肉类等食材提供最佳的熟成环境，使其口感更加丰富、风味更加浓郁，深受顾客青睐。在市场竞争激烈的环境中，提供高品质的熟成肉类将有效增强您的品牌形象和餐厅的差异化优势。

ROI测算：

引入Bartscher干式熟成柜后，您将显著减少食材浪费，同时提高食材的使用价值和品质。这不仅能优化您的成本结构，还能提升餐厅或酒店的整体运营效率。随着时间的推移，设备将通过更高的出品质量和更少的食材损耗带来可观的经济效益。虽然具体的回报周期会根据使用情况有所不同，但您可以预期较短的投资回收期以及长期的经济收益。

现在就行动起来，选择Bartscher干式熟成柜，为您的厨房带来国际级的品质与效率！联系我们，了解更多产品详情，助您轻松提升餐饮出品与运营效益，迈向行业的领先地位。

 

[品牌]	BARTSCHER
[型号]	700840
[单位]	台
[参考交货期]	8-10周

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