一、产品基本信息

德国BARTSCHER    114362  WP600台式保温板（带超温保护）

品牌：BARTSCHER

型号：114362

规格：1000X500X64MM

电量：230V  0.6KW

温度范围：35-95°C

二、使用场景与适用对象

餐饮前厅自助保温：早餐台、商务自助、宴会预备区；适合放置汤锅底座、瓷盘、浅盘小件——持续保温、减少回温等待。

后厨出菜口与热菜暂存：提升出菜连续性，保持菜品“上桌温度”，降低返工率。（关键词：厨房保温台、出菜口保温）

中央厨房与配餐中心：半成品打包前温度管理，便于标准化操作。（关键词：中央厨房保温、供餐线保温）

咖啡/烘焙热饮区：保温烤盘、热饮容器底部保温；防止温降带来的风味衰减。（关键词：烘焙保温板、咖啡热饮保温）

设备面板为不锈钢平面，更适合容器底部接触式保温；并不兼容GN嵌入式使用场景。官方参数明确“GN-capable：No、不可嵌入安装”。

三、产品核心优势与客户价值

一米宽大面板，单台覆盖更多工位

1000×500mm平面，适合并排摆放多只盘/锅，减少多台设备拼接，节省台面空间与布线成本。

35–95℃宽幅恒温区

兼顾热盘预温、成品短时保温与自助台温度维持；恒温控制降低温度波动对口感影响。

双重安全思路：恒温器 + 超温保护

关键点位过温自动保护，降低干烧与误操作风险，满足长期商用值守需求。

全不锈钢、易清洁耐用

平整无格栅结构，清洁路径短，适合高周转场景；不锈钢外壳耐腐蚀、适配后厨湿热环境。

功率仅0.6kW，运行友好

与同体量热源相比能耗低，适合长时段保温，降低峰值负载压力。

四、客户常见问题与解答（FAQ）

Q1：WP600 能直接放 GN 盘并“嵌入台面”吗？

A1：该机型为台式放置，官方标注 “GN-capable：No / Can be installed：No”，不支持GN嵌配或嵌装使用。

Q2：适合保温哪些器皿？是否可“加热烹饪”？

A2：定位为接触式保温设备，适合平底容器（瓷盘/不锈钢锅底/保温壳等）。非烹饪加热设备，不建议进行原料烹制或需要沸腾的工艺。

Q3：温度如何设置？温控是否稳定？

A3：采用恒温（Thermostatic）控制与恒温器，温区 35–95℃，并有超温保护。在常规室温环境可稳定维持设定保温温度。

Q4：台面需要特别处理吗？

A4：建议放置于平整耐热台面，留出设备四周散热与操作空间；避免遮蔽通风口，切勿覆盖保温面进行开机。

Q5：清洁维护怎么做？

A5：断电冷却后，用微湿软布与中性清洁剂擦拭不锈钢表面，避免强酸碱与钢丝球；定期检查电源线与插头接触情况。

Q6：功率0.6kW是否足够？

A6：WP600面板面积大、设计目标为保温而非升温烹调；在上菜前预热容器/成品短时保温的工况下，0.6kW 能兼顾覆盖面积与能耗平衡。

五、客户案例/应用示例

星级酒店早餐台：一台 WP600 平台上并排放置两只浅汤锅与若干瓷盘，面板设定 70–80℃，保持餐段 3–4 小时稳定出品温度。

宴会后厨出菜口：菜品起锅后置于 WP600 上短时待发（5–10 分钟），减少温降导致的口感流失；与热灯/保温罩搭配，温度更均匀。

烘焙门店热饮角：将保温壶底座与几款热点心托盘放置同一板面，统一控温、简化电源分配。

六、品牌信誉与服务保障

德国 Bartscher 始于1876年，是欧洲商用厨房行业的领先品牌，产品连续多年荣获“最佳市场”、PLUS X AWARD“最佳品牌”等权威大奖，并获“2024年流行品牌”质量认证，代表高品质与创新。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年进口经验，与全球百余知名品牌合作，专注为中国客户甄选成熟机型，倡导理性采购理念，提供从选型到售后的一体化解决方案，在全国布局服务网络，保障客户设备运行稳定与长期价值。 如果您正在寻找非常可靠的相关设备和供应商，欢迎随时联系我们；也欢迎您将此信息转发给有需要的朋友。

 

[品牌]	BARTSCHER
[型号]	114362
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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