欧洲IME PREMIO  6161I 单层披萨电烤炉

品牌：IME

型号：PREMIO  6161I

规格：800X850X360MM

电量：400V 6.3KW

烹调面：610X610MM

容量：4个ø300MM的披萨

窗口：双层玻璃

特征： 节能之选,这款烤炉可容纳最多四张大尺寸披萨（直径可达30厘米），但整体结构紧凑，占用空间极小。对于小型餐厅或披萨店来说，是一款兼顾空间与效率的理想之选。与顶级系列 “Excelsior” 不同，PREMIO系列仅在炉底配备了 IME 加热技术，顶部加热则采用外露式管状加热元件。

这种加热方式使炉腔升温更迅速，同时，在管状加热元件上方加装了一块耐火砖板，能从上方实现均匀的热量分布，确保烘焙效果稳定可靠。

IME® 加热系统特点：

-节能高效：热量分布均匀，100% 热效率，无热传导损失，加热元件表面负载低

- 维护便捷：如需维修，石板可轻松更换，操作简单

- 理想的热分布与蓄热性能：每块烤板内含 7 米加热盘管，配合全耐火砖结构，实现最佳热循环与储热

- 控湿出色的烘焙环境：全石材炉膛与石板的吸湿能力，确保形成独特的理想烘焙气候

- 全耐火砖结构（Vollschamottierung）

IME披萨炉结合专利加热技术，带来堪比传统柴火石炉的卓越烘焙品质，同时更节能、更简便。炉腔采用全方位耐火砖结构，即使在开门时也能牢牢锁住热能，保持稳定温度。

耐火砖在整个炉膛内形成良好的蓄热效果和热量均匀分布，从而确保极佳的烘焙表现，并比传统烤炉节能多达40%。

- IME® 加热技术 Light（应用于PREMIO系列）

在此技术中，Infra-Stone红外加热系统仅应用于底部，顶部采用大面积装甲管状加热器进行辐射加热。

该设计带来更快的升温速度，结构更经济，特别适合烤炉非全天候连续工作的场所。

- IME 超长使用寿命

坚固耐用的结构与高品质不锈钢外壳，全部由IME德国本厂制造，并遵循严格质检标准。即使超出法定期限，IME仍承诺为所有配件长期提供供应保障。

- IME 安全门把手

符合人体工学的把手采用搪瓷涂层处理，即便在高温下也不会过热。大多数型号配备贯穿整扇门的横向把手，无论左右手用户都能轻松操作。兼具美观与实用。

- IME 观察窗（门玻璃系统）

大尺寸热反射玻璃窗可清晰观察炉内烘焙状态。中层玻璃采用透明镀银反射膜处理，防止热能散失，确保炉腔温度稳定。

Excelsior系列配备三层隔热玻璃

Premio系列配备双层隔热玻璃

- IME 排湿系统（Schwadenabzug）

内置排湿装置改善炉内烘焙环境，可有效排出烟气与异味（例如耐火砖上的残留物）。关键在于开孔尺寸合理，确保烘焙气候的最佳控制。

- IME 炉内照明

大功率烘焙灯确保清晰观察烘焙全过程，适配几乎所有型号。

- IME 500°C 高温控制技术

上下火独立调温，通过两个恒温器可无级调节，温度范围为 0°C 至 500°C，实现精确控温与多种烘焙需求。

 

 

商业洞察

一、产品核心价值定位和适用场景 

产品定位：“小空间也能实现专业级披萨出品，这就是IME 6161I披萨电烤炉的价值。”

适用场景：在寸土寸金的城市街角披萨店、营业面积有限的意式轻餐厅、以及追求高出品稳定性的中高端小型餐饮连锁中，IME 6161I都能成为值得信赖的主力设备。它不占空间，却能一次出炉4张30cm专业披萨，是真正意义上“小设备、大产能”的典范。

二、行业痛点和需求分析 

行业困境：在披萨类门店的日常运营中，厨房空间常常非常有限，而客户对披萨口感与出品稳定性的要求却丝毫不能妥协。很多小型电烤炉不是温度不均，就是加热慢、出炉效率低，影响翻台率，久而久之客户流失，口碑难立。

决策者顾虑：投资者常常犹豫于：这么小的烤炉，真能做出稳定品质的专业披萨吗？设备价格贵一点，如果三五年后就频繁出故障，是不是不划算？

解决方案：IME 6161I凭借其管状上加热＋下熟料板双热系统设计，在保持结构紧凑的同时，实现了热力均衡传导，确保出品一致性，并大幅降低预热与烘烤时间，适合在有限空间内高效出品，是空间、品质与长期使用成本之间的最佳平衡点。

三、产品功能和技术优势

IME 6161I单层披萨烤炉，是为小型商用厨房量身定制的高效能设备。它不仅结构紧凑，却能一次同时烘烤四张30cm披萨，提升单位空间的出品效率。采用IME独有的底部熟料板+顶部管状加热元件组合设计，能迅速升温，精准控温，确保每一张披萨底酥边脆、色泽均匀，媲美传统意式石炉烘焙效果。

与普通商用电炉相比，这台来自欧洲的进口设备在材质、工艺与热能管理上体现了更高标准，不仅使用寿命长，故障率低，而且后期维护简便，大幅降低了设备全生命周期的投入成本。这是一款真正适合长期主义者投资的专业披萨烤炉。

四、权威背书与合作理由

品牌背景：IME——一个诞生于1950年的欧洲专业烤箱品牌，70余年来始终专注于烘焙设备领域。从1957年获得第一项烤箱专利，到1985年推出划时代的加热系统与全熟料技术，IME持续引领行业标准。它不仅在欧洲市场广受好评，更成为全球高端餐饮厨房中的标配设备之一。IME的每一款设备，背后都凝结着对“精准烘焙”和“高效出品”的极致追求。

客户信任：IME披萨炉长期服务于欧洲本土众多独立披萨店和连锁轻餐品牌。产品因其加热均匀、出品稳定、使用寿命长等优势，在多个国家被专业披萨师傅和餐饮连锁采购负责人视为“少有的可以闭眼采购”的电炉品牌。

为什么选择深圳招财猫？深圳市招财猫酒店设备用品有限公司，多年来始终专注于国际高端商用厨房设备的引进和推广服务，与IME等数十个欧洲品牌建立了直接合作渠道。我们不仅价格具备极大竞争力，而且在中国主要城市布局有售后服务网络，确保每一位客户在采购之后的使用过程中，遇到任何问题都能获得专业、高效的服务响应。

在招财猫采购设备，不仅是买了一台机器，更是买了一套稳健的、可持续的厨房运营保障。

五、产品实际收益与效果

IME 6161I披萨烤炉，凭借其高效均匀的加热技术和紧凑设计，帮助餐厅显著提升披萨出品速度与品质稳定性，从而增加客流回头率和整体营业额。节省的预热时间与减少的故障停机时间，直接转化为更高的劳动效率和更低的运营成本。

虽然具体回报因门店规模与运营模式不同而异，但选择IME进口设备就是选择了一项稳健的长期投资——不仅能显著减少设备更换频率，还能降低维护费用，为经营者带来持续且可观的成本节省和利润增长空间。

这正是做生意需要坚持的“长期主义”：眼光放长远，投资品质设备，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

写在最后

采购商用披萨烤炉，不仅是购入一台厨房设备，更是一场关于品质和未来的投资。选择IME这样拥有半个多世纪行业沉淀的国际大品牌，就是选择了放心与长远回报。深圳招财猫作为您值得信赖的合作伙伴，以专业服务和完善售后保障，助您在餐饮经营道路上稳健前行。现在，正是迈出这关键一步的最好时机。让专业设备为您的披萨出品赋能，让高效服务为您的厨房保驾护航。欢迎尽快联系我们，开启属于您的高品质披萨烘焙新时代！

[品牌]	IME
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周
[型号]	PREMIO 6161I

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