西班牙PIRA  PIRA80LUX 炭烤箱（115人）

品牌：PIRA

型号：PIRA80LUX 

规格：800X800X860MM

适用人数：115人

特征：该型号标准化了其 80 厘米的模块化宽度，并且具有与 Pira 70 XL LUX 相同的深度。

PIRA 80 LUX 型号是新一代木炭烤炉中的第三款木炭烤炉，正在彻底改变餐饮业。

它的特点、性能、节省和尺寸使其成为一种非常经济的模型，有利可图，并且因其舒适性而受到许多厨师的青睐。

PIRACOLD 是由 PIRA 设计和注册的冷却系统，最重要的效果是室外烤箱温度和节能：

当烤箱达到其最高工作温度时，烤箱外部结构温度保持可控且安全。

即使在服务完成后，烹饪室内的温度也会保持数小时。因此，虽然产量与其他相同尺寸的烤箱相同，但该烤箱节省能源和金钱；因为木炭消耗量非常低。与没有 PIRACOLD 的木炭烤箱相比，相同数量的木炭可用于烹饪高达 25%。

它非常适合中小型场所或烧烤是菜单中附加线的餐厅。

得益于内部油脂收集器，该型号还可以让您使用带凹槽的烤架烹饪各种食物，避免燃烧食物：鱼、肉、蔬菜。

Pira 80 LUX 配备可承受高达 750ºC 高温的玻璃，让您在烹饪时可以查看食物，这有助于保持烤箱温度并减少木炭消耗。

-每小时输出肉量 = 75kg

-配备前油脂收集托盘 - 防止火焰和火灾

-铸铁内部 - 保持烤箱内的热量

-配有铰链玻璃门——玻璃门可承受高达 750ºC 的温度

-玻璃门可让您查看正在烹饪的产品——这意味着您不必一直打开门，从而保持烤箱温度并帮助减少木炭消耗。

-完全绝缘的烤箱室

-配有温度计

-标配内部气流控制和防火装置——防止火灾从烤箱中流出并进入抽气罩。这些设备也可以提供外部版本。

-可用于所有类型的木炭。

-气流入口控制和烟雾出口控制，包括灰收集盘

-提供 4 个可调节腿。

-提供 1 个标准不锈钢网格、1 个肉钳和 1 个扑克。

-准备与半烤架一起使用

-可以使用带凹槽的烤架烹饪，让您在烹饪精致食物（鱼、一些蔬菜）或油腻食物（鸡肉、鸭肉……）时不必担心火焰和火焰

视频： PIRALUX 炭烤箱

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机器标配如下附件：

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[品牌]	PIRA
[型号]	PIRA80LUX
[单位]	台
[参考交货期]	10-12周

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