西班牙PIRA  PIRA70LUX 炭烤箱（80人）

品牌：PIRA

型号：PIRA70LUX

规格：700X620X690MM

适用人数：80人

特征：新一代木炭烤箱中的第一款正在彻底改变餐饮业。它的特点、性能、经济性和措施使这款木炭烤箱成为最经济、有利可图的，并因其舒适而受到厨师的青睐。

这是全球首款采用 PIRACOLD 的烤箱。PIRACOLD 是由 PIRA 设计和注册的冷却系统，最重要的效果是室外烤箱温度和节能：

当烤箱达到其最高工作温度时，烤箱外部结构保持在 70ºC 左右。

即使在服务完成后，烹饪室内的温度也会保持数小时。因此，虽然产量与其他相同尺寸的烤箱相同，但该烤箱节省能源和金钱；因为木炭消耗量非常低。与没有 PIRACOLD 的木炭烤箱相比，相同数量的木炭可用于烹饪高达 25%。

它非常适合中小型场所或烧烤是菜单中附加线的餐厅。

可以烹制各种食物：肉类、鱼类和蔬菜。烤箱配有高温玻璃门，可承受高达 750ºC 的温度，让您在烹饪时查看食物，这有助于保持烤箱温度并减少木炭消耗。

-每小时产肉量 = 60kg

-铸铁内部 - 保持烤箱内的热量

-Piracold 制冷系统

-配有铰链玻璃门——玻璃门可承受高达 750ºC 的温度

-玻璃门可让您查看正在烹饪的产品——这意味着您不必一直打开门，从而保持烤箱温度并帮助减少木炭消耗。

-完全绝缘的烤箱室

-配有温度计

-标配内部气流控制和防火装置——防止火灾从烤箱中流出并进入抽气罩。 

-可与所有类型的木炭一起使用；椰子炭、矿物炭……

-气流入口控制和烟雾出口控制，包括灰收集盘、油脂收集盘、提供 4 个可调节腿。

-提供 1 个不锈钢网格 585 x 465、1 x 肉钳 + 1 x 扑克。

-可以使用 515 x 470 的凹槽烤架进行烹饪，让您在烹饪精致食物（鱼、一些蔬菜）或油腻食物（鸡肉、鸭肉……）时无需担心火焰和火焰。

视频： PIRALUX 炭烤箱

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[品牌]	PIRA
[型号]	PIRA70LUX
[单位]	台
[参考交货期]	8-10周

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