CATERCHEF 688630 — 三头独立可控微晶玻璃加热板 + 红外线灯 + 亚克力防护罩，专为自助餐、宴会与商用档口设计的进口三头食物保温站，以稳定恒温、材质合规与长期低故障为核心价值。

一、产品基础信息

荷兰CATERCHEF  688630  三头食物保温站

品牌：CATERCHEF

型号：688630

规格：1080X580X570MM

电量：230V 1530W

特征：不锈钢，带可单独操作的微晶玻璃加热板 3x 1/1GN，恒温器可调至 90°C，配有亚克力玻璃制成的卫生盖和红外线灯

二、使用场景与适用对象 

高端酒店自助早餐/自助晚餐：3×1/1GN 分区独立控温，适合同时摆放热菜、主食、汤类，现场保温与上菜节奏完全匹配，减少返工与浪费。

宴会与会务（宴席外摆、冷餐会）：便于分区陈列，亚克力卫生盖与红外线灯保证菜品观感与保温效果，适配宴会后厨与现场端菜台。

酒店后厨与中央厨房短时保温：用于短时间衔接出品与上菜，高效维持 65–90°C（可调）出菜温度，降低返工率。

医院、学校、企业食堂的展示与自助窗口：卫生防护、易清洁的不锈钢与亚克力盖设计，满足食品安全管理与高频使用场景。

适用对象：酒店采购经理、宴会策划/餐饮总监、中央厨房负责人、餐饮连锁采购、大型会展/酒店集团、医院食堂运营方。

三、产品核心优势与客户价值

核心技术

加热与保温：3×1/1GN 可单独操作的微晶玻璃/陶瓷加热板 + 红外线灯，恒温器可调至 90°C，实现分区独立控温与即时恢复热度。

外壳/易清洁：不锈钢机身 + 亚克力卫生盖，既耐用又便于日常清洁与消毒。

场景化客户价值

减少菜品损耗、提高座位翻台收益：恒温与快速恢复功能保证出品温度稳定，减少因温度不足导致的退菜或返工，直接提升客单与翻台效率（对大堂/自助场景的边际收益非常明显）。

降低维护成本与停机风险：进口品牌在材料选型、热控稳定性与线束布局上更严格——长期使用下故障率低、零件耐用，替换/停机成本明显低于频繁维修的低端机型（长期TCO更可控）。 

合规与卫生管理更省心：不锈钢、微晶玻璃与亚克力盖均易通过清洁与消毒流程，便于餐饮监管检查与 HACCP 实施。

四、客户常见问题与回答

Q1：这台机器的真实加热方式和温控精度如何？

A：688630 采用微晶玻璃/陶瓷加热板配合独立恒温器，温度可调至 90°C（技术参数标注）。微晶玻璃加热的优点是传热均匀、表面易清洁、加热后温度波动小，适合对温度稳定性要求高的自助与宴会场景。

Q2：日常能耗大吗？电费怎么算？

A：设备额定功率 1530W，按额定满功率连续运行计算为 1.53 kW·h/小时。实际运营中，恒温控温与间歇上菜逻辑会让设备并非持续满负荷运行——实测场景下能耗往往低于额定功率（见现场能耗监测）。与国产低价机相比，进口设备通过更稳定的控温与保温设计减少了反复加热、从而在长周期内带来更低的能耗波动与更稳定的出品质量。

Q3：清洁与消毒方便吗？能不能满足酒店/医院的卫生要求？

A：机体不锈钢与可拆洗托盘设计，加上亚克力卫生盖，便于高温消毒与化学清洗；微晶玻璃表面耐刮且无孔隙，不藏污垢，便于 HACCP 与日常保洁执行。

Q4：这台进口机器与国产同类相比，竞争力在哪里？为什么要花更多钱买进口？

A：

耐用性与材料差异：国产低价同类在用料、焊接与电器件选型上常为成本优化（做到“能用”），在高频商业使用下容易出现热控漂移、密封/焊点老化等问题；而 CATERCHEF 作为欧系品牌在材料（不锈钢等级、微晶玻璃/陶瓷板）、电气元件与热控设计上更接近工业级标准，属于“好用、非常耐用、合规用”的级别。换言之，国产是“能用”并满足短期需求；进口则是在长期运营中持续节省维修/停机/返工成本，更适合追求稳定出品与品牌口碑的采购方。

合规与售后可预期性：进口品牌通常会提供明确的合规文档与备件支持（通过代理提供配件、技术培训），从风险管理角度对大型连锁、五星级酒店与会展有更高的价值。

TCO（总拥有成本）视角：虽然一次性采购价可能高于国产，但如果把“故障停机损失、返工返菜、人力加班、品牌/口碑损失”等隐形成本考虑进去，进口设备在 2–4 年内常常实现明显正向回收。 

五、客户案例 / 应用示例

案例 A：五星级城市酒店 — 自助早餐区（每日 300 人次）

挑战：高峰期出品量大、菜品保温不均导致客诉及退菜；频繁返工增加后厨压力。

解决：在自助台采用 2 台 CATERCHEF 688630，将热菜、主食、汤品分区独立控温；红外灯与微晶玻璃确保出菜口始终在目标温度。

结果：客诉率下降 70%（运营方统计）、早晨高峰出菜流畅，后厨高峰加班时间缩短，客单平均上升（热菜满意度提升带来加单）

案例 B：宴会餐饮公司 — 单场 500 人外摆（婚宴/年会）

挑战：现场摆台频繁遭遇菜品冷却，下菜节奏难以与厨房同步。

解决：租赁/临时采购 3 台 688630 做分区保温与端菜执行，亚克力盖便于台面展示且卫生。

结果：宴会出品温度稳定、回头客率与主办方满意度提升，宴会被评为“菜品口感稳定、现场服务专业”，后续接单增长。

案例 C：医院大型食堂 — 每日分发 2000 份（分批次）

挑战：必须严格遵守卫生与温度规范，且设备需长时间高频运行。

解决：使用 4 台 688630 做分区短时保温，结合标准化出餐流程与清洗消毒计划。

结果：食品安全检查顺利通过，设备稳定运行，维护频率低于此前国产设备，食堂管理方在年度审计中给出正面反馈。

案例 D：高端写字楼自助餐厅（商务午餐） — 提升效率与形象

挑战：客户为企业白领，重视口感与出品体验；低端设备影响品牌形象。

解决：将 688630 放在显眼的自助窗口，微晶加热板与红外灯保证现场感与食物色泽，亚克力盖提升陈列感。

结果：企业客户对餐厅“品质感”评价提升，周边企业团餐订单增长，长期合约谈判中“出品稳定”成为决定性因素之一。

选择 CATERCHEF 688630，不只是买一台“保温设备”，而是为 稳定出品、降低隐性损耗、保障卫生合规 投入一项能在运营端持续带来回报的资产。

六、品牌信誉和售后保障

荷兰 Caterchef 拥有逾 40 年专业厨房设备行业经验，是欧洲知名的商用餐饮品牌之一，以 可持续、安全、可靠与高性价比 的产品深受全球厨师与餐饮企业信赖。其产品线覆盖从加热保温到烹饪准备的各类设备。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司 作为 Caterchef品牌在中国的合作伙伴，凭借 20 年进口设备经验，致力于将国际成熟机型引入本土市场，为客户提供 专业选型咨询、原厂配件及全国售后服务支持。我们坚持“不推荐最贵，只推荐最合适您的”理念，助力餐饮企业实现高效、稳定与可持续运营。

深圳市招财猫酒店设备用品有限公司

长期主义的倡导者

致敬每一位在专业道路上坚持长期价值与品质的人

本页面内容基于我司20年行业经验与客户案例，由我司专业团队原创撰写。如与品牌方资料有差异，以品牌方官方信息为准。转载或引用须注明完整出处：深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官网 https://www.zhaocaimall.com

 

[品牌]	CATERCHEF
[型号]	688630
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

商品标签