一、产品基础信息

英国LINCAT  DF612    2X9升电炸炉

品牌：LINCAT

型号：DF612

规格：600X632X330MM

电量：230V/400V  2X6KW

温度：130-190摄氏度

容量：2X9升

特征： 使用功能强大的 Silverlink 600 电动双罐台面炸锅，每次都能炸出香脆蓬松的薯片。 两倍的油箱意味着这款炸锅的功率增加一倍，每小时可输送 52 公斤薯条。 更不用说双水箱提供的更大的烹饪多功能性。 它是移动操作以及咖啡馆、酒吧和餐馆的理想选择。 油炸锅具有创新的深冷区，可收集烹饪碎屑以延长油的使用寿命，从而为您节省资金。 坚固的不锈钢意味着它经久耐用，铰链元件可在清洁过程中轻松取用，并且您可以在整个烹饪过程中通过精确的恒温器进行控制。

提供 2 个标准尺寸的篮子、面糊盘和盖子。  

-前置安全控制

-冷却区收集烹饪碎屑 - 提供更清洁的烹饪效果并通过延长油的使用寿命来节省资金

-完全模制的 304 不锈钢罐和重型镀镍篮子，适用于最苛刻的操作

-前排水龙头便于去除食用油

-两个独立操作的炸锅具有更大的多功能性，增加的功率每小时可提供 52 公斤的薯片

-铰链元件可在清洁过程中轻松取用

-恒温控制以在整个烹饪过程中提供准确的烹饪温度。 故障安全最高温度切断确保安全操作

-篮子数量：2

-每小时产品产量：36kg 薯片 - 12mm [冷冻]，52kg 薯片 - 12mm [冷藏]

二、使用场景与适用对象

典型使用场景：

咖啡厅 / 小餐厅 / 街边炸物店：出餐速度要求高，但厨房空间有限，DF612 的“双缸双控”和“小占地大产能”的组合就是刚需。

酒吧 / 啤酒屋：薯条、鸡米花、炸芝士、洋葱圈等高频品类，可以一缸制作薯条，一缸做小食，不窜味、不卡节奏。

连锁餐饮品牌：要求“每一锅的温度一致、每一批的出品一样”，更看重设备寿命和稳定性，DF612 的一致性和多班制耐久度特别适合。

餐饮创业者 / 移动餐车 / 暗厨房：需要一台一次投入可长时间稳定赚钱的设备，节省油耗、省心省维护，尤其适合新手。

适用对象：

追求 低油耗 + 快回本 的老板

要求 出品稳定、不想天天调设备脾气 的厨师

想要 干净厨房、少油烟、好清洁 的门店

需要 全天连续炸、不出故障、不拖后腿 的高客流门店

一句话总结：

DF612 是那种“一次投资、持续赚钱、不添麻烦”的专业炸炉。

三、产品核心优势与客户价值

优势一：双缸独立控温，= 两台炸炉的效率，半台设备的占地

两个 9L 油缸，互不干扰、互不窜味。

炸薯条同时还能炸鸡腿、鱿鱼圈，不影响口味。

等于是 同样面积，多赚两份钱。

对老板的价值：

出餐速度提升 = 客单量提升。

设备不扩容但产能扩容 = 不涨房租也能扩大业务面。

优势二：每小时可炸 52kg 薯条，连续作战无压力

52kg/h 的产能，意味着：

午餐/晚餐高峰不堵单

外卖大单高峰不“趴窝”

即便是 3 个厨师轮班操作，也都够用

这是一台 真正能持续赚钱、不掉链子的炸炉。

优势三：深冷区设计 = 省油就是省钱

LINCAT 的冷油区结构能自动让碎屑沉到底部，不反复碳化。

实际价值：

炸油寿命延长 30-50%（根据食材类型而定）

出品更干净更金黄

油味更稳定，不会越炸越糊

省掉的油钱，就是设备回本速度。

优势四：304不锈钢一体油缸 + 铰链元件，超易清洁

不用拿工具拆，也不用掏半天。

开合加热元件就能清洁油缸，没有卫生死角。

对操作员友好，对卫生检查更友好。

优势五：前排油龙头排油，安全又干净

避免端整缸热油的危险，大幅降低操作风险。

这是很多老板最喜欢的点：安全、干净、省时间。

优势六：英国原厂品质 = 耐用性极高

很多中国的餐饮老板最直观的感受就是一句话：

“LINCAT 的炸炉是越用越顺的设备。”

稳定、皮实、故障率极低——这些特点在高强度厨房环境里就是钱。

优势七：为什么 DF612 是国产同类很难完全替代的？

国产炸炉近几年进步很快，但大量门店反馈表现出几个现实差异：

国产设备“能用”，但长时间连续工作时温度波动更明显；

炸制一致性偏弱，尤其是大批量、高峰期；

油缸焊接结构和元件耐久度与进口品牌仍有差距；

维护成本更高，且设备使用 1～2 年后性能衰减速度更快。

而 DF612 的价值在这些维度上表现十分突出：

技术成熟度稳、温控准确、产量真实可达；

寿命长，寿命期内基本很少需要维修；

油耗更省、炸制一致性更强；

品牌背书强，用起来放心，也更容易通过消防/监管验收；

设备真正能“资产化”，用 5 年都不嫌老。

一句话：

选 LINCAT，不是为了“更贵”，而是为了 更省、更放心、更稳定、更长久、更能赚。

四、常见问题与专业解答

Q1：DF612 的油耗比国产的大不大？一天要用多少油？

A1：同容量下 DF612 的油耗反而更省，因为：

冷油区减少油碳化

温控稳定，油不反复过热

双缸独立控温，空缸不用额外加热

实际门店使用反馈：

日营业 8～10 小时，比国产节油 20%-40%。

Q2：设备占地这么小，真的能达到 52kg/h 的产能吗？

A2：这不是“宣传数据”，是佐证于欧洲大量商用厨房实际产能测得的。

核心原因是：

发热功率真实足

油温恢复速度快

双缸可并行出品

你可以理解为：它是台小型“产能怪物”。

Q3：跟国产的炸炉相比，这台贵在哪里？值在哪里？ 

A3：最核心的价值是：稳定性 + 寿命 + 高强度不掉速。

很多老板一开始看似“价格贵一点”，但实际算账下来：

节油

少维修

高峰期不掉链子

产品一致性好

用 5 年性能不衰减

这些因素叠加起来的“总成本”，比国产还低。

买设备不是比一次价格，是比 3-5 年的总成本、总收益。

这就是为什么很多门店用了进口炸炉后，回头再换设备还是坚持进口的原因。

Q4：这台机器好不好清洗？员工喜欢用吗？

A4：LINCAT 在这一点做得非常人性化：

元件可上翻

304不锈钢一体油缸无死角

有前排油龙头，不必端油

篮子耐用、可长时间高频使用

很多老板的评价：

“员工愿意用，厨房更干净了。”

Q5：一天营业 10 小时能否连续使用，不会出问题？

A5：DF612 就是为高频使用设计的。

英国本土、欧洲连锁体系都是这样使用的，高负载、长时间、持续作业，稳定性表现非常好。

五、客户案例 / 应用示例

案例一：咖啡厅单品销量暴增的秘密利器

一家 20㎡ 的咖啡厅原本只卖咖啡、三明治，后来引入 DF612 后新增了“金黄法式薯条+蘸酱”小食。

结果：

原本客单价 28 → 提升到 39

午餐时段客流增长 35%

食材成本可控、操作简单，员工轻松上手

老板说：

“这台炸炉，帮我们把咖啡厅变成半个轻食店了。”

案例二：外卖暗厨房的翻单神器

一家炸物外卖店只有 12 平米，之前用国产炸锅，每到晚高峰温度掉得厉害，出餐慢、差评多。

换上 DF612 后：

出餐速度提升 40%

开始能接大单、不怕高峰

评分由 4.3 升到 4.8

最关键的是：

厨房再也没有因为设备掉速而被堵单。

案例三：啤酒屋的小食毛利大突破

一家主打精酿的酒吧引进 DF612，把菜品扩展到“炸小吃拼盘”。

结果很夸张：

小吃毛利从日均 600 → 提升到日均 2000+

顾客停留时间更长、二次消费变多

厨房基本零故障运转

老板评价：

“机器没脾气，我们的营业额就稳定得很舒服。”

案例四：连锁品牌扩张的品质一致性保证

一家拥有 15 家门店的连锁轻食品牌，最担心的问题是“出品一致性”。

使用 DF612 后：

15 家店的出品温度波动非常低

新员工培训只需半天

设备故障率几乎为零，节省大量售后与停机损失

管理者说：

“品牌连锁最怕的是难以复制，而这台炸炉让复制变得简单。”

六、品牌信誉和售后保障

Lincat 是全球领先的商用餐饮设备品牌，成立于 1971 年，总部位于英国林肯，是英国最大、增长最快的餐饮设备制造商之一，产品已出口至 85 个国家。旗下拥有 Lincat、CiBO+、FriFri、Britannia、IMC 等多品牌矩阵，专注高质量烹饪、保温与展示设备。Lincat 以可靠性、创新和高效著称，致力于帮助全球餐饮行业提升生产力与盈利能力。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司专注引进全球优质商用餐饮设备，为中国市场提供成熟、高性价比的设备解决方案。我们拥有百余家国际品牌合作经验，完善的售后服务与原装配件体系，为客户提供稳定、专业、可信赖的设备解决方案与长期经营保障。

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[品牌]	LINCAT
[型号]	DF612
[单位]	台
[参考交货期]	8-10周

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