意大利ORVED  IDEA41保存保鲜系列台式真空包装机

品牌：ORVED

型号：IDEA41

规格：531X614X461MM

电量：220-240V / 50-60Hz - 1200W

真空室：448X440X190MM

封条：410MM 

真空泵：20

特征:

-数字控制面板

-4 种容器抽真空程序

-自动排气（Degas）程序

-用户自定义程序

-气调真空（MAP）功能

-真空传感器

主厨智能程序（Chef Programs）：

-嫩化肉类TENDERIZE MEAT

专用于肉类嫩化及后续低温慢煮（Sous-Vide）前处理。通过不同强度的压力作用，使肉质变嫩，同时不损失重量与品质。

-贝类清洗SHELLFISH CLEANING

用于清洗贝类，去除沙粒及内部残留物，为后续烹饪做好准备。

-风味浸渍INFUSION

充分萃取香草与香料的天然香气，减少氧化并延长保质期。通过真空与停顿交替运行，在不破坏精油成分的前提下，释放浓郁而纯正的风味。

-腌制 / 慢炖腌制MARINATION & CROCKPOT MARINATION

适用于干性及液态食材的腌制工艺，使腌料快速、均匀渗透。针对大块或质地紧实的食材，可自动重复循环，确保理想效果。

-粉末与香料POWDERS AND SPICES

适用于易挥发类产品的包装，在抽真空阶段有效防止粉末扬起并外溢。

-甜点奶油PASTRY CREAMS

适用于牛奶、鸡蛋基奶油及熟制酱料，可在防止渗漏的同时包装更多产品。成品细腻均匀、光泽度高，即开即用。

-巴氏杀菌冰淇淋PASTEURIZED ICE CREAM

专为巴氏杀菌产品设计的包装程序，防止内容物溢出，并显著延长保存时间。

-酱料SAUCES

有效减少蔬菜酱、肉酱及液态产品在包装过程中的起泡与外溢，适合制作番茄酱、肉酱及果汁等。

[品牌]	ORVED
[型号]	IDEA41
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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