美国FRYMASTER FPRE214-4CSE 双缸四槽电炸炉（内置滤油系统）是一款专为高效、大容量油炸设计的商用厨房设备，广泛应用于中高端餐饮连锁、快餐业、中央厨房以及高端酒店等场所。

一、产品基本信息

美国FRYMASTER  FPRE214-4CSE 双缸四槽电炸炉（内置滤油系统）

品牌：FRYMASTER

型号：FPRE214-4CSE

规格：795X785X1155MM

电量：380V  2X14KW

容油量：4X12.5LT

每槽烹饪空间：171X394MM

特征：灵活可控的出色性能，专为高容量油炸而设计。

-凭借可自立翻转式加热元件和精确的温度控制，Frymaster炸炉在能源效率方面始终处于行业领先地位，ASTM评级超过83%，远远超出ENERGY STAR®认证标准。

-FPRE电炸炉的加热元件上安装了恒温器，可提供精确的温度读数。恒温器系统最大限度避免了温度超标，由此实现食用油使用寿命的最大化。

-大型冷却区和前倾式底部设计有助于收集和移除炸锅内部的沉淀物，避免了食用油品质下降，大幅简化了日常清洗工作。此外，后端的冲洗装置可以有效将沉淀物冲洗到前端排放阀，由此实现彻底清洗，避免残留。

-FPRE电炸炉的附件包括CM3.5控制器和选配的自动化炸篮升降装置。与此同时，炉柜可选配一个带保温灯和存储站的拓展柜。

-与传统的开/关式电气接触器或燃气控制装置相比，TC型号电炸炉拥有先进的电子式开关装置，带来了更高的应用灵活性和更精确的温度控制。TC型号炸炉还配备了隔热炸锅，降低了10%的待机能耗。最后，CM3.5控制器可确保实现更精确的油温控制，便于用户灵活调节烹饪时间，获得始终如一的高质量油炸效果。

二、使用场景与适用对象

该型号炸炉适用于以下场景：

中高端餐饮连锁：如炸鸡、薯条、天妇罗等高频油炸产品的制作。

快餐业：高效、快速的油炸需求，确保稳定的产品质量。

中央厨房：大规模生产，满足高容量油炸需求。

高端酒店：提供精致油炸菜品，提升餐饮品质。

三、产品核心优势与客户价值

1. 高效能与节能设计

自立翻转式加热元件：采用低功率密度设计，提供持久耐用的加热性能。

精准温控系统：内置恒温器，确保油温稳定，延长油品使用寿命。

能源效率：ASTM评级超过83%，远超ENERGY STAR®认证标准，符合节能补贴政策。 

2. 内置滤油系统，延长油品寿命

高效滤油系统：1/3马力电机驱动，4加仑/分钟的泵速，滤油周期可在5分钟内完成。

沉淀物收集设计：前倾式底部和大型冷却区设计，有效收集和移除炸锅内部沉淀物，保持油质。

3. 易于清洁与维护

开放式炸锅设计：方便清洁，减少油渍残留。

可拆卸滤油盘：便于清洁和维护，延长设备使用寿命。 

4. 灵活操作与智能控制

CM3.5控制器：提供精准的温度控制和操作界面，支持多种烹饪模式。

自动升降炸篮装置（选配）：提升操作效率，减少人工干预。

四、客户常见问题与解答

Q1：滤油系统的维护是否复杂？

解答：

设备的滤油系统设计为自动循环过滤，且滤油盘可轻松拆卸。油渣可以快速收集并排出，减少人工清理时间。滤油周期通常在5分钟以内完成，即便高频使用，也能保证油质长期稳定，延长食用油寿命。

Q2：设备是否符合中国及国际安全和质量认证？

解答：

FRYMASTER FPRE214-4CSE符合CE认证标准，并且采用ASTM能效测试体系评级超过83%，大幅优于ENERGY STAR®标准。安全方面，炸炉的电子开关和隔热设计可以减少操作风险，同时保证待机能耗降低约10%，非常适合符合中国厨房安全规范的使用。

Q3：日常清洁和维护是否方便？

解答：

炸炉底部采用前倾式设计，大型冷却区可收集沉淀物。后端冲洗装置可将沉淀物冲洗至排放阀，彻底清洁炸锅内部，避免残留油污。配合可拆卸滤油盘和开放式炸篮，整体清洗工作大大简化。

Q4：炸炉的油炸效率和产能如何？

解答：

每槽容量为12.5升，四槽同时运行时可处理大批量食材，适合高峰餐饮场景。配合CM3.5智能控制器和可选自动升降炸篮，油炸时间可精确控制，保证油炸食品口感一致且外脆内嫩，适合炸鸡、薯条、天妇罗等高频油炸产品。

Q5：设备使用寿命和能耗表现如何？

解答：

加热元件可自立翻转，延长使用寿命；

恒温器精确控温，避免过热，延长油品和元件寿命；

节能表现优异：ASTM能效评级超过83%，隔热炸锅设计可降低10%待机能耗，帮助降低运营成本。

五、客户案例与应用示例

案例一：某炸鸡连锁品牌 

其在全国拥有超过100家门店，采用FRYMASTER FPRE214-4CSE炸炉后，油炸效率提升了30%，油品更换频率减少了20%，大大降低了运营成本。

案例二：某中央厨房 

其负责为多家餐厅提供预制菜品，使用该型号炸炉后，生产效率提高了25%，油品质量稳定，满足了高标准的食品安全要求。

案例三：某五星级酒店 

其在宴会厅使用该炸炉制作天妇罗等油炸菜品，客户反馈菜品口感更佳，油炸速度更快，提升了整体就餐体验。

六、品牌信誉与售后保障

Frymaster Corporation，创立于1935年，是全球商用油炸设备的领导品牌，深受国际大型餐饮连锁信赖，以精准制造、创新技术（可编程烹饪、内置过滤、高效节能系统）著称。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司凭借多年行业经验，将Frymaster等全球优质品牌设备推荐给更多星级酒店、连锁餐饮、食品加工等领域。公司坚持“设备解决方案顾问”理念，提供专业选型、原装配件与全国售后网络支持，确保客户长期稳定运营与投资回报。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	FRYMASTER
[型号]	FPRE214-4CSE
[单位]	台
[参考交货期]	3-4周

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