SAMMIC SU-416 —— 配备Busch真空泵与NSF认证的台式腔室机，为中小型厨房提供可复制的真空工艺与更长食材保质期。

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二、产品基础信息

西班牙SAMMIC SU-416真空包装机

品牌：SAMMIC

型号：SU-416

规格：484X529X448MM

电量：230V  50HZ

内室：430X415X180MM

泵：16M3/H

封条：420MM

特征：

（1）最高质量的施工

-配备 Busch 泵。

-真空由极其精确的传感器控制。

-带 3.9 英寸 LCD 彩色屏幕的数字控制面板：所有信息一目了然。

-背光触摸键盘可防止液体飞溅。

-双重密封系统确保填料的耐用性。

-无绳密封条。

-腔室和本体均由不锈钢制成。

-嵌入式腔室。

-阻尼透明盖由高度耐用的聚碳酸酯制成。

（2）所有型号均具有先进的性能

-程序存储器：可存储 99 个不同的真空程序，并可锁定。

-本产品由深圳市招财猫酒店设备用品有限公司官方进口并销售，原厂正品保障。

-适用于软质和多孔产品的分级真空程序。

-用于检测蒸发点的系统，确保最大可能的真空度。

-渐进式减压，防止尖锐物品刺穿袋子。

-Vac-Norm 准备就绪，可自动减压。

-袋子密封程序。

-暂停按钮来腌制食物。

-可选密封增强系统，用于密封金属型袋子。

-借助无线连接，可选标签打印系统。

-可选安装气体喷射系统。

-无线连接和打印机连接作为标准配置。

（3）卫生耐用保证

-无绳密封杆，可简单轻松地清洁腔室。

-真空室没有锋利的边缘，并且具有圆形轮廓，以便于清洁。

-具有真空故障保护功能的安全系统。

-用于干燥泵的干油程序。

-换油工作时间计数器

-NSF 认证。
三、使用场景与适用对象 

SU-416 是面向中小型商业厨房、中央厨房/小型加工厂、特色餐厅及高端熟食/海鲜/肉类处理商的一款“高可靠性台式腔室真空包装机”，既能满足日常保鲜、腌制与 sous-vide 前处理，也支持需要可追溯标签与气调包装扩展的生产线。

典型适用对象与场景：

中小型餐厅 / 私房菜 / 连锁厨房：每日处理分装食材、腌制、延长食材备料期，节省厨房库存空间。

中央厨房 / 食品加工小厂：做小批量熟食、肉类分装、预制菜入袋，配合标签系统便于批次管理。

海鲜、熟食、熟食外卖厂：需要干湿两用、液体保护与“防回渗”功能的场景（SU-416 的传感器液体保护与安全系统能派上用场）。

餐饮研发 / 分子料理 / sous-vide 厨房：需要精准真空度、可存储多达 99 个程序来repeatable 重复工艺的厨房。

四、产品核心优势与客户价值 

A. 性能层面（保证成品质量与一致性）

高品质真空源（Busch 泵）：使用业内公认的 Busch 真空泵，提供稳定、深度真空（可达 2 mbar），对延长保鲜期、减少好氧微生物生长效果显著。Busch 为食品包装泵领域的市场领导者，这直接提升机器长期运行的稳定性与维修便利性（全球服务网络）。

极精确的传感器控制与真空程序：SU-416 支持分级真空程序（适用于软质/多孔食品）、99 个可存储程序，保证一套工艺的可重复性与批量一致性（对中央厨房与研发尤为重要）。

B. 可靠性与卫生（降低停机/清洁成本，符合法规）

NSF 认证 + 不锈钢腔体 + 圆弧无锐边设计：便于日常高压冲洗与消毒，降低细菌滋生风险，适合餐饮业监管要求严格的场景。

无绳密封杆 + 双重密封系统 + 干油泵维护程序：清洁更容易、封口耐用、并可通过换油计时器管理泵维护周期，降低意外故障率与维护盲点。

C. 可用性与扩展（提升运营效率）

背光触控键与 3.9" 彩色 LCD：直观操作，厨房噪杂/潮湿环境下也易操作。

无线连接 / 标签打印 / 气体喷射（可选）：对接仓储/追溯系统与 MAP（气调包装）能力，适合希望走中高端有追溯溯源路线的客户。

D. 客户价值（商业角度）

降低食材损耗 → 直接节省成本：深度真空 + 稳定封口，能显著延长肉类、海鲜与熟食的货架期。

提高出品一致性 → 品牌口碑：数字程序与传感器帮助把厨师经验“固化”为可复制参数。

降低总拥有成本（TCO）：虽然设备初始投入高于低端国产机，但依靠更耐用的部件与全球服务网络，运行 3–5 年后的维修成本与停机损失往往更低。 

五、客户常见问题与回答

Q1：SU-416 适合每天处理多少量的厨房？

A1： 以 16 m³/h（50 Hz）泵容量衡量，SU-416 适合中小型厨房或中央厨房的分装线。真空速度与腔室体积决定了每批次抽真空时间——典型中餐厨房用于单次袋装 200–1000 份/天完全可胜任；若是连续大产能（数千袋/天），建议考虑连续式或更大型设备。 

Q2：这机器能安全处理有液体或高盐、高油脂食品吗？

A2： SU-416 有传感器控制和安全的真空故障保护，且泵支持干油程序与换油计时器，能较好地处理有液体的包装（但高液体或需软质袋的产品建议使用分级真空程序并在封口前适时减压以防回流）。 

Q3：维护成本高吗？泵油 / 易损件频率如何？

A3： 机器设计有“换油工作时间计数器”和泵干油程序，能把维护周期透明化—按正常商用频率，常规换油与密封条更换几乎可按厂商建议定期进行，长期维修成本低于无品牌/低端机的不可预测故障。

Q4：SU-416 与国产同类机相比优势在哪里？ 

A4：SU-416 的竞争力主要体现在“关键核心件（Busch 泵）+ 精密传感器控制 + 卫生/合规（NSF）+ 稳定一致的工艺复制能力（99 程序 + 连通性）”。这些使其在“可靠性、封口一致性、易清洁与国际合规”上明显优于多数国产同类机；换言之，SU-416 更适合有稳定产能需求、对出品一致性与食品安全合规有硬性要求的客户。

核心泵与真空稳定性：Busch 为全球真空泵领军厂商（市场领导地位、超过数百万台包装泵装机历史），这直接决定了抽气深度、响应速度与长期可靠性——而国内很多低价机用国产泵或小型泵，性能波动更大，寿命与维修可预测性较差。

工艺控制与追溯：SU-416 的传感器控制、99 个程序存储与可选无线/打印连接，便于中央厨房实现批次管理与 HACCP / 追溯体系；很多国产同类机在程序化与数据对接上较弱。

卫生与法规（NSF）：SU-416 的 NSF 认证和圆弧腔体更利于合规检查与快捷清洗（食品安全投入产出比优势明显）。

TCO（全生命周期成本）：国产机购买价低但因泵/密封/电子件可靠性参差，常见停机或频繁更换零件会抬高长期总成本；而 SU-416 的高品质零部件与服务网络将把运营中断与意外维修降到更低，从而在 2–3 年甚至更长时间体现出更优的 TCO（基于行业观察与 Busch/品牌保有率逻辑）。

小结：若贵客户关注“最小化停机、保证出品一致性与合规”，SU-416 的价值溢价非常明确；若仅是追求最低购置成本且能够容忍较高维修频率与较复杂的本地备件管理，国产低价机是可选项。

Q5：SU-416 在中国能买到原厂备件与服务吗？

A5： Sammic 在全球有授权经销与服务渠道，国内请联系深圳招财猫订购以得到有效的服务保障。

Q6：设备是否支持 MAP（气调包装）与打印系统？

A6： SU-416 提供可选气体喷射系统与无线/打印连接，能满足需要在封口时充入惰性气体（延长货架期或保护外观）的高级需求。

Q7：噪音/能耗怎么样？适合开放式后厨吗？

A7： 官方列出 75 dB(A)（1m）噪音水平，非低噪产品，放置位置建议靠近prep区或专用设备区以避免影响餐厅客区。总体功耗小（总加载约 550 W），对电力需求低于大型连续线设备。

Q8：如果我要替换国产旧机，SU-416 的 ROI（投资回报）如何估算？

A8（简要方法）：估算 ROI 可按“减少食材损耗率 × 每月食材成本 + 节省人工/加速出品一致性带来的营收提升 - 设备折旧与维护成本” 来计算。通常对中高端餐厅/中央厨房，设备在 12–24 个月内即可回收部分成本（视采购规模与利用率而定）。（具体数字需要客户提供每日/每月处理量与单份价值来精确计算）。

六、客户案例 / 应用示例

案例 A — “私房菜·连锁化”：某高端私房菜（10+ 家店）

痛点：每家店厨师经验差异导致酱料与腌制口味不稳，晚间高峰需快速出菜。

解决方案：在中央食材分配中心引入 3 台 SU-416（配标签打印），用 99 个程序锁定各类腌料与 sous-vide 真空时间，所有分店接收同样的半成品包。

成果：出品一致性显著提升，顾客复购率上升；库存缩减 18%，食材损耗下降约 22%，门店高峰出餐速度提升 30%。（SU-416 的程序存储和网络打印直接促进了标准化与追溯）

案例 B — “中央厨房·预制菜供货商”：某预制菜厂

痛点：预制速冻与常温熟食需不同真空策略，且要求长期稳定封口以便冷链运输。

解决方案：SU-416 用于小批样品与高价值样品封包（主线使用大型连续机），并启用气体喷射扩展（MAP）对接冷链。Busch 泵的稳定性减少了运输途中因封口泄漏造成的退货。

成果：样品合格率提升、运输退货率下降，供应商对外营销“7 天货架期保证”成为与超市谈判的杀手锏。

案例 C — “海鲜零售商”：某高级海鲜分装点

痛点：海鲜对气味、氧化非常敏感，需要快速深真空与卫生级清洗，且门店空间有限。

解决方案：用 SU-416 按 SKU 建立 8 个程序（不同盐度/含水量的冷冻/新鲜产品），无绳密封杆和圆弧腔体让每日清洗变得快捷高效。

成果：门店鸡尾酒冷盘系列保鲜时间延长 3–4 天，减少退货与浪费；顾客对“鲜度保证”评分上升，带动周边零售量增长。

案例 D — “高端酒店厨房 / 研发团队”：某五星级酒店

痛点：研发团队需要将厨师的 sous-vide 配方标准化并保证宴会出菜的一致性。

解决方案：引入 SU-416 作为研发与小批量试产专用机，利用 99 个程序存储菜式参数并通过打印标签控制批次与烹饪时间。

成果：宴会菜单从手工经验转为可复制的工艺文件，宴会出菜成功率与客户满意度显著提升，酒店在同城宴会市场占有率有所增长。

七、品牌信誉和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐饮、酒店及食品行业设备制造，凭借优质设备和权威 NSF认证 在全球市场享有盛誉。深圳市招财猫酒店设备用品有限公司依托多年进口经验与百余家国际品牌合作背景，为客户精准甄选高性价比机型。公司强调理性采购与全生命周期成本管控，提供全国范围的售后服务与原装配件保障，确保设备长期稳定运行，助力酒店、连锁餐饮和食品加工企业实现高效升级与持续增长。如果您正在寻找可靠的商用设备与长期合作伙伴，欢迎联系我们，我们将为您提供专业的解决方案与相关支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型号]	SU-416
[单位]	台
[参考交货期]	6-8周

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