土豆泥在年轻人和老年人中都很流行，可以很容易地适应。它是完全经典还是我们如何赋予它迷迭香地中海风味是一个品味问题，可以根据季节而变化。

迷迭香与成熟成熟的牛肉片搭配得很好，当然，迷迭香是4人的绝佳食谱。果泥的稠度应稍稀一些，因为我们不使用蔬菜装饰，而是将香气集中在极嫩的肉和果泥上，并带有淡淡的咸味迷迭香。

提示：如果您愿意，您也可以用地瓜准备酱。它使这道菜稍微甜一点，但也很适合花园里的地中海香草，最好搭配肉食。此外，红薯给盘子带来了很好的彩色对比。

制备：

将土豆去皮，捣成土豆泥。

切成大约1.5 x 1.5厘米大小。

用盐水和一些香菜籽煮至软。

大约15-20分钟。

然后排干水并压碎土豆。

加入牛奶，黄油，磨碎的肉豆蔻和迷迭香。

用手动搅拌器将土豆泥搅拌至奶油状。

它应该比太厚。

加热土豆泥。

用橄榄油刷牛肉片。

预热烧烤架。

很少或中等烤牛肉片。

在结束前5分钟用铝箔纸包裹，然后浸泡。

将牛肉切成薄片。

将土豆泥加到盘子里。

将牛肉片切成薄片。

用胡椒粉和盐调味。

享受尽可能热。

配料：

4人份食材

1/2公斤土豆（面粉）

一点黄油

一些牛奶

肉豆蔻

香菜种子（整个）

盐

胡椒

迷迭香，干切碎

一些橄榄油

800克牛肉干

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