法国ROLLER GRILL PIC25 2.5KW台式电磁炉(巧克力专用)
品牌:ROLLER GRILL
型号:PIC25
规格:315X380X102MM
电量:230V 2.5KW
特征:PIC 25 是一款采用 100% 法国技术的专业电磁炉,在烹饪效率和节能方面表现出色。使用专用的电磁炉锅具时,能够充分发挥这款专业电磁炉的所有性能。这款法国技术的电磁炉已经研发了 28 年,代表着第八代持续改进。
-专业电磁炉 PIC 25持久技术的浓缩:PIC 25 专业电磁炉在法国设计和工业化,配备了专业发电机、可拆卸滤网和散热风扇,有效防止过热。这一浓缩技术确保了组件的使用寿命超过 15,000 小时。PIC 25 专业电磁炉特别适合餐饮行业的高强度使用。
-“专用巧克力”专业电磁炉 PIC 25 为未来餐饮带来无与伦比的优势:“专用巧克力”专业电磁炉 PIC 25 是一款紧凑且坚固的电磁炉,采用高耐热玻璃陶瓷板(在 700°C 以下无机械膨胀),固定在 3kW 的电磁炉盒上。该“巧克力专用”电磁炉的前 3 个功率档位经过非常精密的校准,可以为巧克力、焦糖、糖浆或酱汁提供恒定且精准的烹饪温度,精确到每一度。这款电磁炉特别受到糖果师、巧克力工匠、糕点师以及米其林大厨的青睐,他们需要非常精准的烹饪。得益于高品质且耐用的组件,PIC 25 专业电磁炉可连续 8 小时在全功率下运行,无需自动关机。其效率超过 95%。该电磁炉的电磁效应使得可在玻璃陶瓷板上方 30 至 40 毫米的高度进行翻炒,具体取决于锅具的质量。20 个功率档位的调节精确且即时,每 25-50 瓦特进行一次校准,具体取决于功率档位。280 x 280 毫米的多点烹饪区域允许使用“专用电磁炉”锅具、炖锅或直径不超过 28 厘米的其他锅具。
-充分发挥专业电磁炉的优势,务必选择“专用电磁炉”锅具:专业电磁炉与“专用电磁炉”锅具是不可分割且至关重要的,它们共同作用确保餐饮烹饪的成功。锅具、炖锅或煎锅是电磁烹饪效率的 50%。锅具必须是铁磁性且底部平整,以吸收电磁炉的磁场并均匀分布热量。为确保使用 PIC 25 电磁炉成功进行烹饪,建议使用铁、铸铁、碳钢或多层不锈钢锅具。铝、铜和玻璃等材质不适用于电磁炉。
-产品配置:陶瓷炉面,电磁炉盒,散热风扇,专业发电机,前面板:电容式前面板(开/关、声音计时器、功率切换、20级功率(+/-)选择、功率级别或定时器数字显示)。坚固设计和长寿命组件。提供但不包括锅具。
[品牌] ROLLER GRILL [型号] PIC25 [单位] 台
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