意大利HOTMIXPRO MASTER BREEZE  万能冰磨机

品牌：HOTMIX PRO

型号：MASTER  BREEZE（HM2-MSTBZ）

规格：550X450X440MM

电量：230V 1850W

容量：2LT

温度：室温-零下24摄氏度

转速：0-8000RPM

特征：随着时间的推移，烹饪技术和技术的进步相互推动，不断改进新的可能性和性能；切割机和搅拌机逐渐变成了带有内置加热系统的热搅拌机，然后是越来越先进的版本，有记忆系统、冷冻系统，现在甚至还有真空系统……但直到现在还没有人试图合并这种工具将制冷和真空的优点结合在一起。HotmixPRO Master Breeze 首次结合了减压和低至 -24°C 的制冷所带来的潜力，以及允许 HotmixPRO 装置实现完美标准化结果的所有功能，例如完美的温度控制、工作能力以非常高和非常低的速度（或根本没有速度，使用静止刀片），以及强大的可编程食谱存储系统。在研磨、乳化或搅拌的同时使用制冷和无氧意想不到的结果，因为低温和减压不允许您的成分发生任何颜色变化。对于任何类型的乳液，它都是一项非常有用的技术，它有助于蛋白质稳定，并避免因刀片快速旋转而产生的氧化。想想冰沙吧，它通常会被迫在配料中加入冰块，以避免在制备过程中加热和氧化。

[品牌]	HOTMIXPRO
[型号]	MASTER BREEZE
[单位]	台
[参考交货期]	8-10周

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