饭店/餐馆厨房用品介绍（内含饭店厨房用品价格） （一）/餐馆厨房用品介绍 饭店/餐馆的厨房用品包含厨房内的大件和小件。大件设备一般是要根据饭店和餐馆的经营定位来配备的，经营定位包括设备定位（设备的质量、品牌、型号等）和服务人数、 类型（中餐、西餐、韩餐等）等。小件设备根据实际需要，适当配置即可。 各种饭店厨房用具的价格不一样，价格的高低会随着用具的种类、材质、型号、品牌等的改变而改变。大型设备价格的变化范围会比较大。 通常的，饭店/餐馆的厨房用品可以分为厨房设备、小型的厨具和餐具。 （二）饭店厨房用品分类及价格列举 一般可分为以下几类： 1、中餐灶具类，有 、大锅灶、 等。 价格列举：金奇能品牌的鼓风式的单头单尾炒菜炉、单蒸单炒炉和大锅灶，总体价格范围是3000～12000元； 2、冷冻设备类，有冰箱、雪柜、 等。 价格列举：久景制冰机、威廉士雪柜和展示柜、星星牌的各种雪柜和比萨柜，总体的价格范围是3500～25000元； 3、水池类，有单、双星和三星的水池。 价格列举：金奇能的单星、双星、三星的不同尺寸的水池，价格为1200～3200元。 4、排烟类，有油烟净化器、排烟管道、风机、风柜等设备。 价格列举：排烟管道价格为190元/㎡不等，北京耀邦的高压静电油烟净化器（处理风量25000m3/h）价格在8500元左右。 5、调理类，主要有 、工作台、货架等设备。 价格列举：通常是工程厂家自己制作的，价格会根据材质板厚和尺寸的不同而不同，价格2700～4600元不等。 6、清洗类设备有 、 等。 价格列举：1万～10多万元。 7、面食加工机械类，有压面机、和面机、醒发箱、电饼铛等， 价格列举：其中压面机价格在2200～20000多元。 8、西餐灶具类有 、焗炉、电 等。 价格列举：如台式的扒炉和落地式的扒炉，价格在700～70000元之间。 9、蔬果/肉类加工机械类设备有 、洗菜机、 等。 价格列举：绞肉机——几千元到十多万元不等；切丁机——国内有一万元左右的，国外有七八万元的。 （三）其他餐馆厨房用具及其价格 像一些小的厨房厨具和餐具：餐具、刀叉、不锈钢盆子等，有几十元的，也有几百元、甚至上千元的，主要看质量和品牌了。 深圳市招财猫酒店设备用品有限公司 地址：深圳市龙华区油松路106号天汇大厦C栋901-902 电话：0755-89574579 23779480 网址: www.zhaocaimall.com 电邮: zhaocaimall@163.com