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均匀涂色土司的五个技巧
深圳市招财猫酒店设备用品公司官网 / 2022-05-27

 1 使用一到两天的面包!这样做的原因是简单的;新鲜面包中的高水分含量会抵消烘烤效果。每个切片中的水分通过面包的主体向下驱动(即顶部干燥得更快),导致面包顶部先于底部烘烤。

 
2 不要把面包放在冰箱里!冷藏的面包不仅会使面包变冷,而且可以进一步延长烘烤时间;它还有助于在面包中保留我们试图去除的水分。
 
3 含糖量高的面包,如葡萄干面包,烘烤速度会更快,因此应缩短烘烤时间。全麦面包、酵母面包和无麸质面包需要更长的时间来烘烤。
 
4 如果使用开口烤面包机,烤腔后部的面包会比靠近开口的面包烤得更快。这是因为热量会通过张开的嘴自然散失。在烘烤不同类型的面包产品时,您可以利用这一点。
 
5 使用优质的烘烤设备!

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