干老化牛柳是一种特殊对待。 所获得的肉具有令人难以置信的细腻而芳香的香气，这是真正的口感。

牛柳和芦笋很棒。 绿芦笋和白芦笋为二重奏，使盘子在春季和夏季都具有一些颜色和风味。 蘑菇也可以很好地混合在一起，在这种情况下，它们是香草-在圆角的同一盘内用一些黄油美味地煮熟。

准备：芦笋和蘑菇干陈年牛柳

洗净绿芦笋

洗净白芦笋去皮

将一些糖和盐加到芦笋水中。

将芦笋倒入沸水中。

清洗并切碎蘑菇。

用黄油加热锅。

炒肉然后转。

最后加入蘑菇2-3分钟。

将肉留在铝箔中5分钟。

服务并享受！

成分：芦笋和蘑菇干牛肉里脊

4人份

干老化牛柳每人200克

胡椒

盐

1个迷迭香分支

200克鲱鱼苗（或其他真菌）

500克白芦笋

250克绿芦笋

一点黄油