美国BROASTER VF-3IXP无烟炸炉
品牌：BROASTER
型号：VF-3IXP
规格：568X591X683MM
电量：220V 5.5KW
油容量：10.52LT
特征：VF-3 型无孔油炸锅包括圆形烹饪井，可容纳 21 磅食用油。单元主要是不锈钢硬壳结构，带有黑色、焊接和粉末涂层的钢底板。内部烹饪井托盘设计用于捕获多达 22.5 杯的溢出物。加热元件完全浸入式，带有升降锁定机构，便于清洁。
SmartTouch 触摸屏控制器提供带有预加载菜单项和自动烹饪周期计数器的可编程库。 Auto-comp 功能自动调整烹饪时间以适应不同大小和温度的负载。屏幕提示帮助用户进行操作和维护功能。
装置配备以下附加安全功能：集成 ANSUL 灭火系统，包括机载罐和烹饪区和空气处理区的两个熔断器，以满足 NFPA 17A 标准；由两个互锁接触器管理的冗余电气控制；具有手动和远程复位功能的故障安全上限恒温控制。
三级空气过滤系统由滚珠轴承径向鼓风机提供动力，通过烹饪室移动 55 CFM 的空气。系统包括一个易于拆卸和清洗的离心油脂提取和火焰抑制过滤器。还有一个两级可更换空气滤芯。滤芯可捕获超过 80% 的允许颗粒排放物，包括高级 HEPA 介质和活性炭。
-易于操作——SmartTouchTM 触摸屏控制器具有大型全彩色触摸屏显示屏，菜单易于导航，并且能够预编程多达 100 个菜单项。
- 独特的Auto-CompTM – 自动调整烹饪时间以适应不同大小和温度的负载。
- 后柜台操作的节省空间设计。
- 专为方便生产而设计——每次装载最多可烹制 3 磅。
- 符合 NFPA 17A 的内置灭火系统和可复位的高温限位开关以增加安全性。
- 大多数城市都不需要罩。
- HEPA 和木炭 2 级空气过滤器滤芯，用于无排气操作。
- 易于清洁——所有内部组件都可以轻松拆卸，并且可以用洗碗机清洗。
- 久经考验的圆形烹饪井设计——专为更均匀的热量分布、耐用性和效率而设计；没有冷点或角落。
- 自动升降通过在烹饪循环开始时自动降低烹饪篮并在结束时升高烹饪篮来确保一致的产品输出。
[品牌] BROASTER [单位] 台 [参考交货期] 10-12周 [型号] VF-3IXP
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